Коды ошибок пароконвектомата convotherm

6 Servicing procedures

6.2  Troubleshooting

6.2.1  Error codes

Errors and required responses

The following table lists the errors that you may be able to resolve yourself. If the combi steamer con‐

tinues to display the error after you have tried to resolve it, please contact customer service.

Always contact customer service for help if any error messages appear that are not listed here.

Error no.

E01.x

E02

E05

E10

E34.0

E58.0

E59.0

E81.0

E99

E99.9

User manual

Description of error

Low water

Temp. electrical area too high

no gas

Error from water filter

Boiler pump error

Error from cleaning-agent dispensing

pump

Error from rinse-aid dispensing pump

Cooking mode error

Communication lost

Initialization error

Required response

Switch on water supply / both water

supplies

Clean the fan grille located outside at

■

the bottom of the appliance

Clear air intake in base of appliance

■

Open the gas shut-off device and re‐

start the appliance

Replace the water treatment cartridge

Unplug the appliance for approx.

10 seconds then restart

Fill canister with the correct cleaning

■

agent and restart the appliance

Repeat as necessary until the tubes

■

are filled with cleaning agent

Fill canister with rinse aid and restart

■

the appliance

Repeat as necessary until the tubes

■

are filled with rinse aid

Download cooking profile again

Unplug the appliance for approx.

10 seconds then restart

Unplug the appliance for approx.

10 seconds then restart

108

Войти или зарегистрироваться

1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie.

   Accept
   Узнать больше.

   Скрыть объявление

Пароконвектомат – незаменимая техника на профессиональных кухнях. Поломка такого аппарата является крайне нежелательным явлением для общепита, так как может привести к невозможности подачи заказанного блюда и потере клиентов. В большинстве своем ошибки пароконвектоматов зависят от некорректной эксплуатации оборудования.

Основные правила эксплуатации

• Первый запуск печи проводится с пустой камерой на протяжении получаса и при температуре +200 градусов.
• В начале рабочего дня при загрузке устройства замороженными продуктами или максимально заполнении камеры полуфабрикатами, необходимо провести предварительный нагрев камеры в течение четверти часа при температуре, которая выше стандартного режима на 40 градусов.
• При выкладке сохраняет расстояние между полуфабрикатами не менее 2-х см.
• Открывать камеру во время процесса приготовления рекомендуется как можно реже, чтобы сохранить стабильность температуры.

Важно! Своевременное сервисное обслуживание и ремонт неполадок исключат выход техники из строя и предупредят увеличение расхода электроэнергии.

Пароконвектомат Abat: ошибки

Наиболее частными погрешностями работы ПКА Чувашторгтехника являются:

• Е02 (появляется после нажатия кнопки включения и сопровождается звуковой сигнализацией) – повышение предельной температуры (от +75 градусов) в зоне контроллера либо неисправность последнего.
• Е11 (при выставлении программы «Пар») – закрыт кран, подающий воду на пароконвектомат, либо открыт кран слива воды из бойлера, либо недостаточный уровень воды в устройстве (не покрывает электрод).
• Е04 (при попытке запуска устройства) – обрыв термопары.

Подробно все возможные погрешности в работе агрегата и неисправности описаны в руководстве по эксплуатации.

Ошибки пароконвектомата Unox и Rational

Чаще всего при работе с устройством Унокс встречаются следующие поломки:

• ЕЕ1 – неисправность проводки, соединяющих датчик камеры с источником питания.
• AF01 – перегревание мотора при выполнении функции «конвекция».
• AF02 – запуск аварийной термо-защиты.
• EF4 – перегрев двигателя вентилятора.

Наиболее частые нарушения функциональности устройства Rational серии SCC:

• OPEn – отсутствует подача воды.
• E7 – неисправность термопары платы управления.
• E8 – поломка регулятора температур.
• CHnG bAtt – потребность замены батарейки в блоке управления, пр.

Не представляет сложности расшифровать коды ошибок пароконвектоматов, но не всегда удается самостоятельно исправить поломку даже при наличии соответствующей инструкции. Компания Кобор предлагает не только купить теплотехнику от лучших производителей, но также и услуги по ее обслуживанию и ремонту для жителей Москвы и области. Посмотреть товары и цены можно в каталоге нашего интернет-магазина. Обеспечивается доставка по всей России.