Коды ошибок пароконвектомата абат пка 10 1

29.11.2022

Системные коды пароконвектоматов Abat (ошибки)

Сегодня без пароконвектомата не обходится ни одна профессиональная кухня. Главная причина такой популярности – сочетание функций паровой обработки и конвекции в одном аппарате. Пароконвектомат умеет варить, тушить, выпекать и даже жарить пищу. Поэтому он может заменить много других видов оборудования: жарочный шкаф, гриль плиту, электроварку, пароварку, конвекционную печь и пищеварочный котел.

Для предприятий торговли и общепита поломка пароконвектомата это настоящая трагедия, так как заведения не смогут своевременно подать блюда и потеряют клиентов.

Чаще всего поломками воспринимаются ошибки, которые возникают из-за неправильной эксплуатации оборудования.

Наиболее частые сервисные кода (ошибки) в пароконвектоматах.

Каждое оборудование Abat имеет руководство по эксплуатации, где подробно описаны возможные неисправности и ошибки оборудования. Рассмотрим наиболее частые ошибки пароконвектоматов Abat, возникающие зачастую в случае неправильной эксплуатации оборудования.

Е02 — (отображается после нажатия на кнопку включения и сопровождается звуковым сигналом). Указывает на увеличение предельной температуры (от +75°С) в зоне контроллера либо его неисправность.

Е11 — (при выставлении режима «Пар»). Возможные причины: закрыт кран, который подает воду на аппарат или открыт кран слива воды из бойлера, либо объем воды в пароконвектомате недостаточен (то есть не покрывает электрод).

Е04 — (при попытке запустить устройство) – обрыв термопары.

Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 85) 

Еrr ch1 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Err — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя

Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38 ПКА3 исп 85

Err 1 ch2 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch3 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch4 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е03 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е04 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е06 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Err 1 ch5 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)

Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 86)

Е01 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Е05 — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя

Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38ПКА3 исп 86

Е10 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е11 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е12 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е13 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка) 
Е14 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е20 — Сообщение о необходимости проведения декальцинации парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е26 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е21* — Требуется очистка парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е22 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)

Способы устранения ошибок в пароконвектоматах Abat

В случае если, при работе с пароконвектоматом, на панели управления появилась одна из перечисленных ошибок, необходимо приостановить работу на оборудовании. Способы устранения данных ошибок указаны в паспортах и руководствах по эксплуатации, достаточно открыть необходимую страницу паспорта и посмотреть пути решения проблем, указанных в нем. Если у Вас не сохранилась техническая документация, то в таком случае паспорт и руководство эксплуатации можно скачать на нашем сайте abat.ru, которые находятся в разделе скачать материалы в каждой карточке товара. В случае если у Вас возникли сложности с решением проблем, то рекомендуем обратится в один из сертифицированных сервисных центров бренда Abat. Ознакомиться со списком сервисных центров можно в разделе «Авторизованные сервисные центры».

Профилактика от возникновения ошибок в пароконвектоматах

В первую очередь, при использовании пароконвектомата стоит следовать всем нормам и требованиям при установке и дальнейшей эксплуатации указанных в руководствах по эксплуатации и паспортах изделий. Не перегружать аппарат в процессе работы. Чтобы не произошли преждевременные поломки, не пренебрегать сервисным обслуживанием.

И помните, аккуратное использование техники – залог бесперебойной работы, а также снижение расходов на ремонт и замену комплектующих.

Коды ошибок пароконвектоматов

Коды ошибок пароконвектомата Rational

Функциональная Схема

B1 Термопара рабочей камеры
B2 Tермопара коллектора охлаждения
B3 Tермопара датчика температуры сердцевины
B5 Tермопара парогенератора
F3 Aварийный термостат парогенератора , температура срабатывания 160°C
F4 Aварийный термостат рабочей камеры, температура срабатывания 360°C
Y1 Mагнитный клапан подачи воды в парогенератор
Y2 Магнитный клапан подачи воды в коллектор охлаждения
Y5 Магнитный клапан clima
M1 Нижний мотор вентилятора (без перемычки)
M4 Насос парогенератора
P1 Датчик дифференциального давления
S2 Электрод уровня воды в парогенераторе
S3 Датчик контакта двери
Только для CM_P 201/202:
M2 Нижний мотор вентилятора (с перемычкой)

Коды ошибок
При возникновении ошибки в работе аппарата, код ошибки высвечивается на дисплее, а
затем сохраняется в истории

H2O — Открыть воду Недостаток воды / открыть кран подачи воды

CHnG — Поменять полярность Поменять полярность «фаза – ноль» (только для газовых аппаратов)

rES — Обрыв пламени Пламя не распознается после зажигания

Att — Осторожно — горячо Температура платы управления превысила 70°C или 75°C (для электрических
201/202) ТЭНы выключены до тех пор, пока температура не опуститься ниже указанных значений.

Е10 — Насос M4 парогенератора Насос неисправен

Е16 — Внешнее ПЗУ Структура данных платы управления более старая, чем во внешнем ПЗУ

Е17 — Внешнее ПЗУ Не распознается

Е18 — Внешнее ПЗУ Внешнее ПЗУ неисправно

Е19 — Внешнее ПЗУ Внешнее ПЗУ не подключено

Е20 — Неисправна термопара

1=термопара рабочей камеры
2=термопара коллектора
4= термопара влажности
8= термопара парогенератор

Е23  — Температура B5 повышается без запроса на нагрев, твердотельные реле по контуру «ПАР» неисправны
Постоянный звуковой сигнал зуммера

Е24 — Температура B1 повысилась более чем на 100°C без запроса на нагрев, твердотельные реле по контуру «СУХОЙ ЖАР» неисправны Постоянный звуковой сигнал зуммера

Е28 — Термопара В5 1 – температура B5 ниже -5°C 2 – температура B5 выше 150°C, ТЭНы парогенератора выключены, индикация в течении 30 сек

Е29 — Температура платы управления Температура платы превысила 80°C

Е30 — Аварийный контроль влажности Аварийный контроль влажности активен более 15 минут

Е31 — Термокерн Неисправен

Е32 —  Блок зажигания Ошибка зажигания Неисправен блок зажигания 0 = верхний 1 = нижний 2 = оба

Е33 — Блок зажигания Пламя не распознается Неисправен блок зажигания 0 = верхний 1 = нижний 2 = оба

Е34 — Ошибка шины данных 1 = верхний мотор 2 = нижний мотор 4 = верхний блок зажигания 8 = нижний блок зажигания

Е 35 — Зонт UltraVent Шина данных зонта не распознается, неисправна или нет подачи напряжения на зонт

Е36 — Датчик Р1 Датчик неисправен

Е37 — Датчик Р1 Сигнал датчика вышел за пределы допуска

Е38 — Переключатель режимов Неисправен

Е39 — Потенциометр температуры Неисправен

Е40 — Потенциометр таймера / термокерна Неисправен

Е50 — Таймер реального времени не распознается Неисправен

Е51 — Напряжение батарейки ниже 1,5 В заменить батарейку, тип CR 2032

Е60 — Инициализация блока зажигания неправильная Некорректная информация о скорости нагнетателя
выключить и снова включить аппарат, выполнить восстановление внешнего ПЗУ

Сервис       Проверить или заменить

10     Насос парогенератора, контейнер наполнения, шланг насоса
11     Электрод уровня, пропускная способность датчика CDS, плата вхвых.
12     Неисправен датчик CDS
13     Проверить электрод уровня
14     Проверить электрод уровня, измерить электропроводность воды
17     Связаться с RATIONAL, использовать ПО для восстановления
19     Заменить SD-карту
20.x     Неисправна термопара, -1 = рабочая камера B1; -2 = коллектор охлаждения B2; -4 = термопара влажности B4; -8 = парогенератор B5; -16: Рабочая камера внизу B9 (напольный аппарат); ; -32: отек для установки B10 (XS)
23     Твердотельные реле по контуру «Пар»
24     Твердотельные реле по контуру «Сухой жар»
25 Нет увеличения нагрузки на мотор при попадании воды на вентилятор: Проверить подачу идавление воды, шланги, датчик CDS, положение навесных рам и рам-тележек с направляющими
26     Только XS: Шаровой клапан не открывается; проверить в функциональном тесте, при необходимости заменить
27     Только XS: Шаровой клапан не закрывается; проверить в функциональном тесте, при необходимости заменить
28.x   Термопара: -1: Парогенератор B5 слишком горячий (>170 C); -2: рабочая камера B1 слишком горячая (>350 °C); -4: рабочая камера B1 слишком холодная (<2 °C)
29     Слишком высокая температура платы: проверить воздушный фильтр, вентилятор охлажде-
ния и уплотнение панели управления.
30     Ошибка контроля влажности; проверить датчик дифференциального давления P1
31.x     Термопара термокерна В3: -1: Неисправен термокерн рабочей камеры; -2: Аварийный режим термокерна рабочей камеры; -11/12: Термокерн USB 1 неисправен/аварийный режим; -21/22: Термокерн USB 2 неисправен/аварийный режим
32.x     Блок зажигания: газовый кран; замените блок зажигания только, если газовые ошибки 33, 36, 39 или 42 возникли более 5-ти раз
33.x     Газовая ошибка: проверить газовый кран, газовый клапан или управление от блока зажигания к газовому клапану
34.xx     Ошибка сигнала шины: -1 верхний мотор; -2 средний моторе; -4 нижний мотор; -8 плата насоса; -16 подача питания платы вх./вых.; -32 блок зажигания
35     UltraVent: Сигнал шины / внутренняя коммуникация
35.x     Ошибка UltraVent: -1 ошибка напряжения; -2 ошибка распознавания фильтра; -3 ошибка контроля термопары; -4 неисправность термопары защиты мотора; -5: Предварительное уведомление (замена фильтра) -6 загрязнение фильтра (немедленная замена); -7 фильтр не установлен/не измеряется дифференциальное давление
36     Ошибка датчика дифференциального давления (нет сигнала 0,5 В; проверить входной сигнал 12 В на P1); P1 должен быть установлен горизонтально
37     Сбой упр. микроклиматом: Проверить подключения шлангов
40     Проверить насос Care (M18) в функциональном тесте (Внимание! одновременно включается Y4 , запустить программу ополаскивания)
41     Функция увлажнения: Проверить клапан Y3, форсунку и трубку впрыска на наличие накипи; CDS не измеряет импульсы; Сбросить ошибку, запустив программу ополаскивания
42.x     Не открывается клапан: -1: клапан Y1; -2: Клапан Y2; -3: увлажнение Y3; -4: клапан Care Y4; -5: клапан Klima Y5 / Y15; -6: промывочный клапан Y14
44     Нет нагрева парогенератора или нагрев недостаточен;
46.x     SC-насос (M4); -1: неисправен; -2: слишком низкая производительность
47.x     Сливной насос M15; -1: неисправен; -2: Слишком низкая производительность
48.x    Циркуляционный насос M17; -1: неисправен; -2: Слишком низкая производительность
49.x    Насос Care (M18): -1: неисправен; -2: слишком низкая производительность
50    Реальное время (дата и время)
51    Проверить батарейку, при необходимости замените
52    Ошибка светодиодного освещения дверцы: -1 слева; -2 справа
55, 56, 57     Ошибка мотора вентилятора (только в сервисном отчете)
60     Блок зажигания не инициализируется или его работа замедлена — Ошибка в сигнале скорости вращения; выключить и включить аппарат. Изменить тип газа и вернуться к исходному типу газа, при необходимости применить восстановительный файл.
63     Аппарат обнаруживает воду в первый раз после сухой калибровки, после самодиагностики без воды: заново провести калибровку.
70.x -1: Электроотказ вентилятора охлаждения настольного аппарата
-2: Вентилятор охлаждения газового настольного аппарата, электро-/газоотказ напольного аппарата
71.x     -1: Сетевая ошибка; -2: Пониженное напряжение блока питания
72     Термостат eSTB для сухого жара или пара: Мигание светодиода на eSTB — ошибка
73.x     Ошибка повышенной температуры: -1 верхний мотор; -2 нижний мотор; -4 средний мотор;
-8 плата насоса; -16 блок управления платы вх./вых.; -32 блок зажигания;
75.x     75: Полный отказ интерфейса шины (I2C); -1: Отказ оптимизации энергопотребления; -2: Отказ платы 4-вентильного реле; -3: Отказ платы очистки (XS);
76.x     Только США:
-1: ограничено напряжение; -2: ошибка внутренней проверки; -3: неправильная настройка напряжения; -4: слишком большое число каналов; -5: неправильные каналы; -6: неправильное время; -7: ошибка аппаратного обеспечения
110     Ошибка SC-насоса при наличии в парогенераторе раствора Care
120     Нет сигнала электрода уровня при наличии в парогенераторе раствора Care;
130     Необходима ручная очистка от накипи (объем заполнения соответствует 80 % эталонного значения)

Рационал ремонт _скачать учебное пособие

ВЫЗОВ МАСТЕРА  

Коды ошибок пароконвектомата Abat Абат

Е02 — (отображается после нажатия на кнопку включения и сопровождается звуковым сигналом). Указывает на увеличение предельной температуры (от +75°С) в зоне контроллера либо его неисправность.

Е11 — (при выставлении режима «Пар»). Возможные причины: закрыт кран, который подает воду на аппарат или открыт кран слива воды из бойлера, либо объем воды в пароконвектомате недостаточен (то есть не покрывает электрод).

Е04 — (при попытке запустить устройство) – обрыв термопары.

Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 85)

Еrr ch1 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Err — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя

Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38 ПКА3 исп 85

Err 1 ch2 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch3 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch4 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е03 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е04 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е06 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Err 1 ch5 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)

Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 86)

Е01 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Е05 — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя

Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38ПКА3 исп 86

Е10 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е11 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е12 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е13 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е14 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е20 — Сообщение о необходимости проведения декальцинации парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е26 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е21* — Требуется очистка парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е22 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)

ВЫЗОВ МАСТЕРА  

Коды ошибок пароконвектомата Unox Унокс

Коды ошибок оборудования Unox предельно просты к расшифроdке. Система самодиагностики дает подсказки до мельчайших подробностей. Вам необходимо записать, либо запомнить код ошибки, для детального его рассмотрения.

AF01 — Ошибка термозащиты мотора.

Возможные причины — Повреждение термозащиты, Разъединение проводов, Повреждена плата мощности, Перегрелся мотор.

AF02 — Ошибка термостата безопасности.

Возможные причины — Перегрев камеры печи выше 320°С, Провод термостата безопасности разъединен, Повреждена плата мощности.

AF03 — Ошибка датчика температуры.

Возможные причины — Оба датчика температуры повреждены или отсоединены, Повреждена плата мощности.

AF04 — Потеря связи между платами мощности и управления.

Возможные причины — Кабель между платами мощности и управления поврежден или плохо соединен, Повреждена плата управления, Повреждена плата мощности, Сильные электромагнитные колебания (магнитное поле).

AF05 — Потеря связи с газовой платой.

Возможные причины — Кабель, соединяющий газовую плату и плату мощности, поврежден или разъединен, Повреждена газовая плата, Поврежден плавкий предохранитель газовой платы, Повреждена плата мощности, NGS параметру платы мощности печи присвоено значение 1, Повреждена плата управления.

AF06 — Ошибка температуры выхлопных газов.

Возможные причины — Температура выхлопных газов выше 620°С, Поврежден датчик температуры выхлопных газов, Повреждена газовая плата.

AF08 — Ошибка датчика тахометра мотора (печь прекращает работу)

1. Необходимо проверить кабель соединяющий плату мощности и датчик тахометра (возможно отсоединен или поврежден).

2. Возможно поврежден сам мотор.

3. Отсутствует пластиковое кольцо-магнит или перепутана полярность при подключении.

4. Сенсор не прилегает к корпусу двигателя.

5. Поврежден сам датчик тахометра.

6. Проверить тормозные сопротивления, а так же пусковые конденсаторы (возможно повреждены).

7. возможно повреждена плата мощности

AF10 — Неверные настройки важнейших значений в EEPROM.

Возможные причины — Повреждена плата мощности, Неверные настройки параметров EEPROM.
WF01 — Ошибка датчика температуры №1

Возможные причины — Датчик №1 не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.

WF02 — Ошибка датчика температуры №2

Возможные причины — Датчик №2 не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.

WF03 — Ошибка температурного щупа

Возможные причины — Термощуп не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.

WF04 — Предупреждение об ошибке тахометра мотора

Возможные причины — Остановка мотора, Датчик тахометра отсоединен или поврежден, Неправильное расположение датчика тахометра, Неправильное расположение магнита в моторе, Повреждена плата мощности.

WF05 — Предупреждение об ошибке вентилятора охлаждения электронных компонентов

Возможные причины — Неправильное соединение охлаждающего вентилятора и платы мощности, Охлаждающий вентилятор поврежден, Повреждена плата мощности.

WF06 — Перегрев платы мощности

Возможные причины — Плата мощности нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена плата мощности.

WF08 — Газовая плата подсоединена, но печь настроена как электрическая

Возможные причины — Параметр NGS на газовой плате имеет значение 

WF09 — Предупреждение об ошибке мотора вентилятора

Возможные причины — Повреждена плата мощности, Поврежден мотор.

WF10 — Предупреждение о неверных настройках параметров EEPROM

Возможные причины — Повреждена плата мощности, Неверные настройки параметров EEPROM.

WF11 — Предупреждение о перегреве газовой платы

Возможные причины — Газовая плата нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена газовая плата.

WF12 — Предупреждение о перегреве сверхтонкого щупа

Возможные причины — Плата сверхтонкого щупа нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена плата сверхтонкого щупа.

WF13 — Предупреждение об ошибке сверхтонкого щупа

Возможные причины — Сверхтонкий щуп не подсоединен, Сверхтонкий щуп поврежден, Повреждена плата сверхтонкого щупа.

WF14 — Предупреждение об ошибке многоточечного щупа (вообще не работает)

Возможные причины — Многоточечный щуп подсоединен некорректно, Многоточечный щуп поврежден, Повреждена плата мощности

WF15 — Потеря соединения со сверхтонким щупом

Возможные причины — Кабель, соединяющий плату мощности и сверхтонкий щуп, поврежден или отсоединен, Сверхтонкий щуп поврежден, Повреждена плата мощности.

WF17 — Предупреждение об ошибке многоточечного щупа (частично не работает)

Возможные причины — Многоточечный щуп подсоединен некорректно, Многоточечный щуп поврежден, Повреждена плата мощности.

ВЫЗОВ МАСТЕРА  

Коды ошибок пароконвектомата Retigo Ретиго

Err 10 Вода достигает максимального уровня, Для удаления сообщения об ошибке нажмите кнопку

но не достигает минимального уровня «ESC». Конвектомат может использоваться только

за две минуты. в режиме «Горячий воздух». Обратитесь в сервисный центр.

В сфере общественного питания пароконвектоматы и конвекционные печи стали незаменимы. Пароконвектомат дает возможность настроить и оптимизировать работу профессиональной кухни. Однако, несмотря на четко прописанные правила эксплуатации, поварам время от времени приходится сталкиваться с ошибками пароконвектоматов. К их возникновению, как правило, приводят нарушения правил подключения или эксплуатации оборудования, а также выход из строя отдельных элементов.

Часто агрегаты отказываются работать по следующим причинам:

В случае неисправности пароконвектомат выдает ошибку. По модели техники и коду можно понять, что произошло и что необходимо срочно исправлять.

Что обозначают коды ошибок пароконвектоматов?

Нельзя однозначно ответить на вопрос, что означает в пароконвектомате ошибка Е02 или другая. Чтобы получить точный ответ, следует указать марку и модель оборудования. Каждый производитель подобной техники прописывает коды в индивидуальном порядке. Найти их можно в инструкции по эксплуатации агрегата.

Так, к примеру, на пароконвектоматах моделей Tecnoeka ошибки выглядят следующим образом:

Отдельные модели техники «Абат» могут демонстрировать такие неисправности:

Частая ошибка cl5 на пароконвектомате Atesy указывает на перегрев мотора в процессе конвекции пара внутри камеры.

Что может привести к поломке пароконвектомата?

Профилактика возможных ошибок пароконвектомата

Владельцу конвекционной печи стоит следовать нормам и требованиям к установке и эксплуатации техники, не перегружать оборудование в процессе работы. Дорогостоящим моделям нужно обеспечить регулярное сервисное обслуживание. Игнорирование сервисных проверок работоспособности печи может не только привести к преждевременной поломке, но и стать причиной отказа в гарантийном обслуживании.
В процессе эксплуатации следите за тем, чтобы:

Аккуратность в использовании техники – гарантия бесперебойной работы, снижения расходов на ремонт и замену комплектующих.

Конвектомат. Устройство, схема и ремонт

Частенько ремонтирую различные электрические устройства, и на основе этих ремонтов пишу статьи в свой блог. Так и на этот раз – я публикую отчет, как провел капитальный ремонт пароконвектомата.

При этом, как всегда, добыл много фотографий, схему, понял устройство и предназначение. Всем этим добром и спешу поделиться со своими читателями, то есть с вами.

Пароконвектомат, или просто конвектомат – это такая большая печка, незаменимая в кафе и столовых, где происходит приготовление пищи в больших количествах. Можно жарить, парить, выпекать, разогревать любые блюда меню. Можно делать это с помощью горячего пара, так блюда готовятся быстрее, качественнее, и вкус получается насыщенный, сочный!

Слюнки потекли, переходим к делу!

Мне довелось ремонтировать пароконвектомат ПКА производства Абат (Россия, Чувашия, г. Чебоксары). Полное название – ПКА6-1/1 ПМ, произведен в 2007 году. Фото в начале статьи.

Аппарат сделан качественно, но как и любой технике, нужен уход, профилактика и ремонт. А всего этого давно не было. Проблемы касались и электрики, и конструкции, и общего состояния. Годы берут своё. Но по неисправностям и ремонту конвектомата чуть позже, а для начала – как обычно, немного теории.

Устройство конвектомата Абат

Исходя из названия, в этом устройстве главное – пар и его конвекция, то есть циркуляция. Пар добывается из воды посредством парогенератора. Вода поступает из водопровода и должна быть очищена, что достигается применением фильтров для воды.

В принципе устройство похоже на проточный водонагреватель, только там вода нагревается не до такой степени.

Уровень воды в парогенераторе тщательно контролируется, для этого служит бачок с тремя щупами, каждый настроен на свой уровень:

бачок контроля уровня воды конвектомата Абат

При минимальном уровне нагрев отключается, чтобы ТЭНы парогенератора не работали “всухую”, ибо это приведёт к их неминуемому перегреву.

Когда активен средний или верхний щуп, генератор работает нормально. На верхнем щупе перекрывается клапан подачи воды. Следит за этим контроллер уровня воды.

В парогенераторе вода нагревается до состояния пара с помощью мощного трехфазного тена. Про этот ТЭН можно сказать, что это сердце пароконвектомата. Пар подается в камеру приготовления пищи, и тщательно перемешивается там с помощью вентилятора.

камера приготовления конвектомата Абат

В камеру вставлены полочки, на которые устанавливаются… нет, не кастрюли, а гастроёмкости!

Отверстия для выхода пара

Извиняюсь за грязь внутри, что есть, то есть…

В камере также есть обычные (сухие) ТЭНы, для сухой готовки без пара.

вентилятор и сухие ТЭНы

Вентилятор крутится постоянно и перемешивает воздух. Сухой или влажный – не важно.

Система распределения пара показана на фото ниже:

Система распределения пара

Три тоненькие стрелки справа на фото – это фазные клеммы сухого ТЭНа, ниже – нулевые клеммы того же ТЭНа.

Пар перераспределяется с помощью соленоида сброса пара, который сбрасывает лишний пар в атмосферу:

соленоид сброса пара

Пар выходит через трубу, крышка на которой приводится в действие этим соленоидом. Также есть труба потоньше для аварийного сброса пара.

Температурой управляет специальная плата, которую я назвал контроллером температуры:

На контроллер приходят сигналы с датчиков температуры и с главного контроллера, а выдает он сигналы через контакты реле (зелёные, справа) на контакторы, которые включают ТЭНы.

Вот главный контроллер, с другой стороны этой платы – кнопки управления и индикация, которые показаны на первой фотографии статьи:

Вот общий вид внутренней электрики печки:

Электросхема печки АБАТ

Поближе – контакторы, включающие сухие ТЭНы и ТЭНы парогенератора:

Контакторы включения нагрева

Подробнее о устройстве и правилах работы – в инструкции, которую можно будет скачать в конце статьи. Там же приведена и схема, и коды ошибок.

Ремонт пароконвектоматов ПКА Абат

Теперь рассмотрим вопросы ремонта печки Абат.

Сразу приведу электрическую схему пароконвектоавтомата:

Схема конвектомата ПКА ПМ

Читатель прислал схему более современного пароконвектомата, ПКА-6 и ПКА-10 ВМ:

Электрическая схема более современного пароконвектомата, ПКА-6 и ПКА-10 ВМ

При наличии желания и опыта в схеме пароконвектомата разобраться можно, если появятся вопросы – спрашивайте в комментариях.

Началось всё с того, что при включении пара выбивал трехполюсный защитный автомат 25А, через который был подключен конвектомат.

Сразу подозрение пало на ТЭН, и правда – его сопротивление гуляло самым непотребным образом, в том числе и на массу.

Место установки ТЭНа в парогенератор

Достаем ТЭН – и вот какую картину я вижу:

Старый тен-лопнули нагреватели

При этом парогенератор был до отказа забит накипью, и работать нормально, конечно, не мог:

Ремонт пароконвектомата Абат – Чистка от накипи

У представителей производителя Абат был куплен такой ТЭН, вот он:

Всё познаётся в сравнении:

Ставлю ТЭН на место:

Замена ТЭНа. Новый тен установлен

После этого печь Абат заработала нормально.

Рекомендую мою новую статью по замене ТЭНа в бойлере (накопительном водонагревателе) Оазис.

Кроме того, я заменил контакторы, половина которых была закорочена (контакты нулевых проводов), остальные работали через пень-колоду – заклинивали, сильно искрили.

Стоит сказать, что для нормальной работы этого конвектомата конечно нужно поменять не только электрику. Надо менять прокладки, двигатель (подшипники тарахтят и могут в любое время рассыпаться). Не было в наличии крышки трубы сброса пара, из-за этого парогенератор работал постоянно и был значительный расход воды.

В основном задача выполнена, конвектомат работает, клиенты столовой довольны!

Будете в Таганроге в ТРЦ “Мармелад” – Заходите в “Хорошую Столовую”, передавайте привет!

Инструкция к пароконвектоматам Абат

Abat-Manual-Samelectric. ru. pdf – Инструкция, содержащая принцип подключения и работы, схему и коды ошибок конвектоматов Абат.

Видео по ремонту Абат

В заключение – несколько видео в тему:

Посудомоечная машина абат коды ошибок

Ошибка Е4 в посудомоечной машине: что делать, как исправить, Посудомоечная машина абат коды ошибок.

Посудомоечная машина выдает ошибку Е4: как устранить и исправить

Ошибка Е4 в посудомоечной машине со временем может высветиться на табло, независимо от срока эксплуатации бытового прибора. Она сигнализирует о несерьезной поломке одного из узлов дренажной системы. Если имеется базовый опыт поверхностного ремонта техники, неисправность легко устранить без обращения в сервисный центр.

Что означает ошибка Е4 в посудомоечной машине

Современные бытовые приборы, в том числе и посудомойки, напичканы электроникой. Ее работа связана с огромным количеством датчиков, контролирующих весь рабочий процесс. Когда один из узлов дает сбой, чувствительный элемент передает сигнал на электронный блок. Происходит блокировка рабочего процесса. Чтобы владельцу техники и мастеру была ясна причина, машина на дисплее высвечивает код ошибки. Если посудомойка пишет код Е4, это означает, что возникла проблема с водой.

Код ошибки свидетельствует о чрезмерном количестве воды в баке

В бак посудомойки поступает определенное количество воды. Если ее больше или меньше, автоматика блокирует работу. Именно ошибка Е4 сигнализирует, что бак переполнен.

Если опыта обращения с техникой нет, не стоит делать самостоятельный ремонт. Лучше воспользоваться услугами сервисного центра. Однако работа мастера обойдется около 8 тыс. рублей. Поломка посудомойки не настолько серьезная, чтобы с ней не справился человек, умеющий пользоваться отверткой и пассатижами.

Причины появления ошибки E4 в посудомойке

Посудомойка любого типа оснащена аквастопом. Это аварийная система, срабатывающая при переполнении поддона водой. Вследствие этого на дисплее высвечивается ошибка Е4. Ситуация возникает по нескольким причинам. Чтобы их выяснить, сначала поддон машины освобождают от грязной воды.

Поиск неисправности ищут в следующих узлах:

Чтобы выяснить, по какой причине посудомоечная машина выдает ошибку Е4, вскрывают ее корпус, проверяют все элементы дренажной системы и работоспособность помпы.

Как исправить ошибку Е4 в посудомоечной машине

Выяснить причину возникновения ошибки Е4, тем более провести ремонтные работы, невозможно без разборки машины:

Благодаря работе датчика аквастоп исключается затопление помещения водой при поломке машины

После демонтажа датчика аквастоп приступают к поиску причины возникновения кода ошибки Е4, выявления поврежденного узла.

Первым делом осматривают помпу посудомойки и подключение к ней шланга. Установлен насос удобно на видном месте. При необходимости разборки не придется фотографировать или записывать на бумагу очередность расположения деталей.

Если причиной протечки стал слетевший шланг, не стоит спешить надевать его на патрубок помпы. С обратной стороны дренажного элемента ослабляют хомут. Шланг вынимают из машины, подвергают осмотру.

Для диагностики внутреннего состояния резиновой трубки ее снимают с патрубков узлов дренажной системы

Причиной срыва шланга может быть засор. Чаще всего он возникает от твердых отложений солей, если в водопроводе жесткая вода. На стенках шланга оседают частицы жиров, моющих средств. Когда проходное отверстие сужается, хомут не способен справиться с возникшим избыточным давлением. Шланг срывает, помпа начинает качать воду в поддон, посудомоечная машина показывает ошибку Е4, после чего аквастоп блокирует работу системы.

Засоренный шланг прочищают кислотными средствами, механическими приспособлениями. Если это сделать невозможно, покупают новую деталь.

Если шланг не сорван, а посудомойка выдает ошибку Е4, возможно, где-то появилась трещина или ослаб хомут. Вторая проблема легко устраняется. Хомуты просто нужно перетянуть. С трещинами бороться невозможно. Шланг только меняют.

После устранения причины все собирают на свои места, кроме крышек корпуса машины. Ее подключают к водопроводу, электросети, проверяют работоспособность. Если течь не повторилась, посудомойка работает, ремонт прошел успешно. Крышки ставят на свое место.

Заключение

Ошибка Е4 в посудомоечной машине способна не появиться на дисплее даже при надежно работающем аквастопе. Датчик иногда не реагирует на мелкие протечки. Примерно раз в 6 месяцев нужно проверять поддон на отсутствие оставшихся луж, что позволит предотвратить серьезную поломку.

Источник статьи: https://tehnolev. ru/dlya-chistoty-i-poryadka/posudomoyka/posudomoechnaya-mashina-vydaet-oshibku-e4-kak-ustranit-i-ispravit. html

Посудомоечные машины российского производства Abat — купольные, фронтальные и котломоечные, Посудомоечная машина абат коды ошибок.

Посудомоечные машины Abat (Абат): характеристики

Особенности посудомоек «Абат»

Российский производитель представляет машины купольного, фронтального и туннельного типа.

Преимущества посудомоек Abat:

Рассмотрим подробнее отдельные модели.

Технические характеристики

Посудомоечная машина купольного типа MPK700K оборудована моечной камерой, которая закрывается подвижным куполом со смотровым окном. Чехол вместе с уравновешивающим грузом перемещается по направляющим. В камере смонтированы распылительные форсунки и фильтрующие элементы, отделяющие загрязнение от моющего раствора. Конструкцией предусмотрена сливная магистраль, удаляющая излишки раствора в канализацию. На боковых стенках смонтированы держатели для установки кассет с посудой, предусмотрена подсветка рабочей зоны.

Боковые стенки изготовлены из стали, для управления функциями применена панель пленочного типа. Микропроцессор фиксирует уровень воды и моющего состава, температуру жидкости в емкостях, управляет дренажным насосом и электромагнитными клапанами распределения воды. Для определения уровня жидкости в ванне использованы 2 электрода, электрический ТЭН прогревает воду в бойлере до 85°С (на модификации машины МПК Абат 700К-03 — до 60°С).

Технические характеристики машины купольного типа Abat МПК-700К:

Сравнение с конкурентами

Конкуренты оборудования МПК:

Комплектующие

Подробная деталировка МПК-700К:

Купольная посудомоечная машина Abat МПК-700К-01 упакована в тару, предохраняющую корпус от повреждений. Каждый экземпляр оснащается упаковочным листом с перечнем компонентов и формуляром свидетельства о приемке, в котором указаны серийный номер, дата выпуска и номер контроллера, одобрившего изделие.

Программы и режимы мойки

Оборудование купольного типа МПК предусматривает цикл очистки посуды, состоящий из 3 этапов:

Плюсы и минусы

Преимущества купольной посудомойки:

Недостатки оборудования Абат:

Инструкция по эксплуатации

К эксплуатации посудомоечной машины допускается персонал, прошедший инструктаж по технике безопасности и знакомый с устройством оборудования. Запрещается включать изделие с поврежденным контуром заземления, замена компонентов и обслуживание выполняются только после отключения питания. Инструкция по применению не допускает прикасаться к нагревательным элементам в течение 20 минут после остановки машины.

Перед запуском оборудования пользователь визуально проверяет наличие чистящего средства и ополаскивателя, а также положение заборных рукавов. После включения питания оператор выбирает стартовую точку цикла очистки и опускает купол, активируя блоки прогрева воды в бойлере и ванне. После включения контрольного сигнализатора купол поднимается и устанавливается кассета с грязной посудой или столовыми приборами. После повторного опускания купола автоматически стартует цикл очистки изделий.

После очистки и ополаскивания посуды включается сигнальная лампа, пользователь вручную поднимает экран и удаляет кассету с очищенными изделиями. На штатное место ставится следующий лоток, предварительно заполненный тарелками. После установки купола в крайнее нижнее положение цикл очистки повторяется. Документация рекомендует очищать фильтры и сливать грязную воду из ванны через каждые 3 часа эксплуатации.

В инструкции по эксплуатации приведен список чистящих веществ, рекомендованных изготовителем оборудования.

Посудомойки фронтального типа

Используются для мытья стаканов, блюдец, чашек, приборов.

МПК-400Ф

Небольшой корпус 49x54x86,5 см может располагаться под баром или столешницей. Подключается к горячему и холодному водопроводу. Габариты кассет: 400х400 мм, поэтому машина может обрабатывать до 700 стаканов и 500 тарелок в час.

Включает дозаторы средств для мытья и полоскания, сливную помпу.

Стоимость — от 80 000 рублей.

МПК-500Ф-02

Машина фронтального типа обрабатывает 500 предметов в час. Одновременно можно загрузить 36 стаканов, 18 тарелок, 140 приборов. Подключение двух видов: к однофазной сети 230 В и трехфазной 400 В. Внутренние и внешние части корпуса, так же как и детали, выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Эта машина знает, как отмыть стаканы: предусмотрено два режима мойки длительностью 120 и 180 секунд. Бак наполняется водой автоматически, система поддерживает постоянную температуру. Габариты: 59х64х86,4 см.

Цена — от 90 000 рублей.

ПММ купольного типа

Большинство моделей оснащено обзорными окнами для наблюдения за процессом мойки.

МПК-700К

Работоспособность купольной посудомойки «Абат» составляет 700 предметов в час. Это могут быть глубокие тарелки, противни, стаканы, подносы. Размеры корпуса: 72,5х83х149 см.

При ополаскивании используется отдельный насос, поэтому качество работы не зависит от силы давления в водопроводе. Техника подключается к воде из горячего и холодного источника. Моющая камера оборудована подсветкой. Нагреватель из нержавеющей стали установлен в бойлере.

Предусмотрено два дозатора для жидкого моющего средства и ополаскивателя. Программ мойки тоже две, продолжительностью 80 и 150 секунд. Фильтр, форсунки, кнопки на панели сделаны из нержавейки. Комплектуется: двумя корзинами (500х500 мм) и лотком для стаканов.

Стоимость — от 100 000 рублей.

МПК-1100К

Производительность машины данной модели по тарелкам – 1100, а по стаканам – 2200 штук за 60 минут. Её габариты – 72,5х83х149 см, вес составляет 107 кг.

Посудомойка используется для очищения стаканов, приборов, тарелок, кастрюль и различных кухонных ёмкостей. Держатели, контейнер, а также сетка поставляются в комплекте.

Данная модель оснащена тремя режимами мойки и прочими характеристиками МПК-1400К, от которой она отличается, пожалуй, только меньшей производительностью и размерами.

МПК-1100К продаётся по цене от 160000 руб.

МПК-1400К

Посудомойка подойдет для крупных организаций. Размеры корпуса: 132х84х149 см, за один час помоет 1400 предметов. В лотки помещаются 18 тарелок, 36 стаканов, 140 мелких приборов.

Очищать предметы помогут три программы, которые включают мойку, выдержку и ополаскивание:

Встроено два насоса для полоскания и основной мойки. Подсоединение может выполняться к горячему и холодному водопроводу одновременно. Ванная цельная, бесшовная, что способствует быстрой и постой очистке.

Может использоваться в общепитах с численностью 50 человек и более. Главное, чтобы количество приборов не превышало производительность ПММ. Цена — от 190 000 рублей.

Машины тоннельного типа

Модели выполнены в двух вариантах: лента может двигаться в левую и правую сторону. В некоторых моделях предусмотрена технология рекуперации тепла. Специальный резервуар с водой — теплообменник — нагревается в течение мойки. Затем он отдает тепло воде при полоскании, поэтому ТЭН не задействуется и электричество сохраняется.

МПТ-1700-01

Двухстенный корпус обеспечивает хорошую теплоизоляцию с зазором 15 мм. Вода для мойки и полоскания не смешивается и циркулирует отдельно. Можно организовать подачу горячей и холодной воды.

Бак объемом 100 литров наполняется автоматически. Система контролирует оптимальный уровень и температуру воды. Все детали, которые постоянно контактируют с водой, изготовлены из нержавейки типа AISI 304. Коромысла разборные, что облегчает процесс чистки.

Работоспособность внушительная — 95 кассет в час или 1700 предметов. Технология рекуперации энергии предусматривает встроенный теплообменник и экономию электроэнергии.

Комплектация включает 4 лотка для тарелок, 2 для чашек, 1 для приборов поменьше, дополнительная сетка для небольших предметов.

Стоимость — от 300 000 рублей.

МПТ-2000

Туннельная машина для посуды с габаритами 214,5x77x196,5 см. Подойдет для малых и средних предприятий. Может быть лево — и правосторонней (конвейерное движение). Справляется с очисткой как обычных приборов, так и больших блюд и подносов размером 530х325 мм.

Конструкция также предусматривает теплообменник, который сначала поглощает, а потом отдает тепло при полоскании. Особенность данной модели является сушка. Система нагревает посуду перед выходом, что позволят ей быстрее обсохнуть.

Комплектация такая же, как и в предыдущем случае, а вот степень загрузки выше — 111 лотков или 1998 предметов.

Цена — от 390 000 рублей.

Посудомойка для инвентаря (котломоечные)

Линейка представлена одной моделью: МПК-65-65. Большой размер камеры — 650х780х650 мм — позволяет загружать крупногабаритные приборы: емкости, контейнеры, котлы, кастрюли. За один час можно помыть 19 котлов размерами 600х600 мм.

Есть 4 режима мойки продолжительностью 3, 6, 9, 12 минут. Подключение выполняется к холодному и горячему источнику. Электронное управление с дисплеем и индикацией времени до окончания цикла. Предусмотрены съемные держатели для удобного размещения подносов и блюд. Имеются два дозатора для моющего и ополаскивателя.

Стоимость техники — от 200 000 рублей.

Кроме посудомоечной машины «Абат», вы можете приобрести дополнительную комплектацию: столы, корзины, держатели. Несложный монтаж: можно направить конвейеры в левую и правую сторону. Качественные материалы и новые технологии окупят себя через несколько лет, тогда как техника прослужит вам минимум 20 лет.

Выводы и видео

Очевидно, что для предприятий общепита мытьё посуды вручную давно уже стало нецелесообразным. Установка моющего агрегата сокращает затраты не только времени, но и денег, учитывая постоянный рост тарифов.

Определиться с тем, какая техника подойдёт тому или иному заведению общепита, можно по таким показателям, как:

Фронтальные машины – самые компактные по размеру, их можно устанавливать под стол или барную стойку. Такая посудомойка подойдёт для не очень просторной рабочей площадки и небольшого потока людей.

Небольшие кафе часто устанавливают купольные посудомойки, при этом используя фронтальную машину как дополнительное приспособление для мытья стаканов. Для удобства потребителей компания предлагает также аксессуары для своей техники: дополнительные ёмкости и держатели для посуды.

Источник статьи: https://washergid. com/posudomoechnye-mashiny-abat-abat-harakteristiki

Машина посудомоечная Abat МПК-700К-01 купольного типа: деталировка, дренажный насос, контроллер, не ополаскивает, инструкция по применению, Посудомоечная машина абат коды ошибок.

Машина посудомоечная Abat МПК-700К-01 для мойки посуды в общепитах

Машина посудомоечная МПК-700К относится к категории купольного оборудования, предназначенного для очистки посуды на предприятиях общественного питания. Машина выпускается предприятием Абат, входящим в холдинг АО «ЧувашТоргТехника». Рабочая ванна изделия имеет скругленные грани и кромки, облегчающие очистку от загрязнений. Элементы посудомойки, контактирующие с водой, изготовлены из нержавеющей стали.

Технические характеристики

Посудомоечная машина купольного типа MPK700K оборудована моечной камерой, которая закрывается подвижным куполом со смотровым окном. Чехол вместе с уравновешивающим грузом перемещается по направляющим. В камере смонтированы распылительные форсунки и фильтрующие элементы, отделяющие загрязнение от моющего раствора. Конструкцией предусмотрена сливная магистраль, удаляющая излишки раствора в канализацию. На боковых стенках смонтированы держатели для установки кассет с посудой, предусмотрена подсветка рабочей зоны.

Боковые стенки изготовлены из стали, для управления функциями применена панель пленочного типа. Микропроцессор фиксирует уровень воды и моющего состава, температуру жидкости в емкостях, управляет дренажным насосом и электромагнитными клапанами распределения воды. Для определения уровня жидкости в ванне использованы 2 электрода, электрический ТЭН прогревает воду в бойлере до 85°С (на модификации машины МПК Абат 700К-03 — до 60°С).

Технические характеристики машины купольного типа Abat МПК-700К:

Сравнение с конкурентами

Конкуренты оборудования МПК:

Комплектующие

Подробная деталировка МПК-700К:

Купольная посудомоечная машина Abat МПК-700К-01 упакована в тару, предохраняющую корпус от повреждений. Каждый экземпляр оснащается упаковочным листом с перечнем компонентов и формуляром свидетельства о приемке, в котором указаны серийный номер, дата выпуска и номер контроллера, одобрившего изделие.

Программы и режимы мойки

Оборудование купольного типа МПК предусматривает цикл очистки посуды, состоящий из 3 этапов:

29.11.2022

Сегодня без пароконвектомата не обходится ни одна профессиональная кухня. Главная причина такой популярности – сочетание функций паровой обработки и конвекции в одном аппарате. Пароконвектомат умеет варить, тушить, выпекать и даже жарить пищу. Поэтому он может заменить много других видов оборудования: жарочный шкаф, гриль плиту, электроварку, пароварку, конвекционную печь и пищеварочный котел.

Для предприятий торговли и общепита поломка пароконвектомата это настоящая трагедия, так как заведения не смогут своевременно подать блюда и потеряют клиентов.

Чаще всего поломками воспринимаются ошибки, которые возникают из-за неправильной эксплуатации оборудования.

Наиболее частые сервисные кода (ошибки) в пароконвектоматах.

Каждое оборудование Abat имеет руководство по эксплуатации, где подробно описаны возможные неисправности и ошибки оборудования. Рассмотрим наиболее частые ошибки пароконвектоматов Abat, возникающие зачастую в случае неправильной эксплуатации оборудования.

Е02 — (отображается после нажатия на кнопку включения и сопровождается звуковым сигналом). Указывает на увеличение предельной температуры (от +75°С) в зоне контроллера либо его неисправность.

Е11 — (при выставлении режима «Пар»). Возможные причины: закрыт кран, который подает воду на аппарат или открыт кран слива воды из бойлера, либо объем воды в пароконвектомате недостаточен (то есть не покрывает электрод).

Е04 — (при попытке запустить устройство) – обрыв термопары.

Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 85) 

Еrr ch1 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Err — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя

Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38 ПКА3 исп 85

Err 1 ch2 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch3 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch4 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е03 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е04 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е06 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Err 1 ch5 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)

Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 86)

Е01 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Е05 — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя

Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38ПКА3 исп 86

Е10 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е11 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е12 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е13 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка) 
Е14 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е20 — Сообщение о необходимости проведения декальцинации парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е26 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е21* — Требуется очистка парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е22 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)

Способы устранения ошибок в пароконвектоматах Abat

В случае если, при работе с пароконвектоматом, на панели управления появилась одна из перечисленных ошибок, необходимо приостановить работу на оборудовании. Способы устранения данных ошибок указаны в паспортах и руководствах по эксплуатации, достаточно открыть необходимую страницу паспорта и посмотреть пути решения проблем, указанных в нем. Если у Вас не сохранилась техническая документация, то в таком случае паспорт и руководство эксплуатации можно скачать на нашем сайте abat.ru, которые находятся в разделе скачать материалы в каждой карточке товара. В случае если у Вас возникли сложности с решением проблем, то рекомендуем обратится в один из сертифицированных сервисных центров бренда Abat. Ознакомиться со списком сервисных центров можно в разделе «Авторизованные сервисные центры».

Профилактика от возникновения ошибок в пароконвектоматах

В первую очередь, при использовании пароконвектомата стоит следовать всем нормам и требованиям при установке и дальнейшей эксплуатации указанных в руководствах по эксплуатации и паспортах изделий. Не перегружать аппарат в процессе работы. Чтобы не произошли преждевременные поломки, не пренебрегать сервисным обслуживанием.

И помните, аккуратное использование техники – залог бесперебойной работы, а также снижение расходов на ремонт и замену комплектующих.

Коды ошибок пароконвектоматов

Коды ошибок пароконвектомата Rational

Функциональная Схема

B1 Термопара рабочей камеры
B2 Tермопара коллектора охлаждения
B3 Tермопара датчика температуры сердцевины
B5 Tермопара парогенератора
F3 Aварийный термостат парогенератора , температура срабатывания 160°C
F4 Aварийный термостат рабочей камеры, температура срабатывания 360°C
Y1 Mагнитный клапан подачи воды в парогенератор
Y2 Магнитный клапан подачи воды в коллектор охлаждения
Y5 Магнитный клапан clima
M1 Нижний мотор вентилятора (без перемычки)
M4 Насос парогенератора
P1 Датчик дифференциального давления
S2 Электрод уровня воды в парогенераторе
S3 Датчик контакта двери
Только для CM_P 201/202:
M2 Нижний мотор вентилятора (с перемычкой)

Коды ошибок
При возникновении ошибки в работе аппарата, код ошибки высвечивается на дисплее, а
затем сохраняется в истории

H2O — Открыть воду Недостаток воды / открыть кран подачи воды

CHnG — Поменять полярность Поменять полярность «фаза – ноль» (только для газовых аппаратов)

rES — Обрыв пламени Пламя не распознается после зажигания

Att — Осторожно — горячо Температура платы управления превысила 70°C или 75°C (для электрических
201/202) ТЭНы выключены до тех пор, пока температура не опуститься ниже указанных значений.

Е10 — Насос M4 парогенератора Насос неисправен

Е16 — Внешнее ПЗУ Структура данных платы управления более старая, чем во внешнем ПЗУ

Е17 — Внешнее ПЗУ Не распознается

Е18 — Внешнее ПЗУ Внешнее ПЗУ неисправно

Е19 — Внешнее ПЗУ Внешнее ПЗУ не подключено

Е20 — Неисправна термопара

1=термопара рабочей камеры
2=термопара коллектора
4= термопара влажности
8= термопара парогенератор

Е23  — Температура B5 повышается без запроса на нагрев, твердотельные реле по контуру «ПАР» неисправны
Постоянный звуковой сигнал зуммера

Е24 — Температура B1 повысилась более чем на 100°C без запроса на нагрев, твердотельные реле по контуру «СУХОЙ ЖАР» неисправны Постоянный звуковой сигнал зуммера

Е28 — Термопара В5 1 – температура B5 ниже -5°C 2 – температура B5 выше 150°C, ТЭНы парогенератора выключены, индикация в течении 30 сек

Е29 — Температура платы управления Температура платы превысила 80°C

Е30 — Аварийный контроль влажности Аварийный контроль влажности активен более 15 минут

Е31 — Термокерн Неисправен

Е32 —  Блок зажигания Ошибка зажигания Неисправен блок зажигания 0 = верхний 1 = нижний 2 = оба

Е33 — Блок зажигания Пламя не распознается Неисправен блок зажигания 0 = верхний 1 = нижний 2 = оба

Е34 — Ошибка шины данных 1 = верхний мотор 2 = нижний мотор 4 = верхний блок зажигания 8 = нижний блок зажигания

Е 35 — Зонт UltraVent Шина данных зонта не распознается, неисправна или нет подачи напряжения на зонт

Е36 — Датчик Р1 Датчик неисправен

Е37 — Датчик Р1 Сигнал датчика вышел за пределы допуска

Е38 — Переключатель режимов Неисправен

Е39 — Потенциометр температуры Неисправен

Е40 — Потенциометр таймера / термокерна Неисправен

Е50 — Таймер реального времени не распознается Неисправен

Е51 — Напряжение батарейки ниже 1,5 В заменить батарейку, тип CR 2032

Е60 — Инициализация блока зажигания неправильная Некорректная информация о скорости нагнетателя
выключить и снова включить аппарат, выполнить восстановление внешнего ПЗУ

Сервис       Проверить или заменить

10     Насос парогенератора, контейнер наполнения, шланг насоса
11     Электрод уровня, пропускная способность датчика CDS, плата вхвых.
12     Неисправен датчик CDS
13     Проверить электрод уровня
14     Проверить электрод уровня, измерить электропроводность воды
17     Связаться с RATIONAL, использовать ПО для восстановления
19     Заменить SD-карту
20.x     Неисправна термопара, -1 = рабочая камера B1; -2 = коллектор охлаждения B2; -4 = термопара влажности B4; -8 = парогенератор B5; -16: Рабочая камера внизу B9 (напольный аппарат); ; -32: отек для установки B10 (XS)
23     Твердотельные реле по контуру «Пар»
24     Твердотельные реле по контуру «Сухой жар»
25 Нет увеличения нагрузки на мотор при попадании воды на вентилятор: Проверить подачу идавление воды, шланги, датчик CDS, положение навесных рам и рам-тележек с направляющими
26     Только XS: Шаровой клапан не открывается; проверить в функциональном тесте, при необходимости заменить
27     Только XS: Шаровой клапан не закрывается; проверить в функциональном тесте, при необходимости заменить
28.x   Термопара: -1: Парогенератор B5 слишком горячий (>170 C); -2: рабочая камера B1 слишком горячая (>350 °C); -4: рабочая камера B1 слишком холодная (<2 °C)
29     Слишком высокая температура платы: проверить воздушный фильтр, вентилятор охлажде-
ния и уплотнение панели управления.
30     Ошибка контроля влажности; проверить датчик дифференциального давления P1
31.x     Термопара термокерна В3: -1: Неисправен термокерн рабочей камеры; -2: Аварийный режим термокерна рабочей камеры; -11/12: Термокерн USB 1 неисправен/аварийный режим; -21/22: Термокерн USB 2 неисправен/аварийный режим
32.x     Блок зажигания: газовый кран; замените блок зажигания только, если газовые ошибки 33, 36, 39 или 42 возникли более 5-ти раз
33.x     Газовая ошибка: проверить газовый кран, газовый клапан или управление от блока зажигания к газовому клапану
34.xx     Ошибка сигнала шины: -1 верхний мотор; -2 средний моторе; -4 нижний мотор; -8 плата насоса; -16 подача питания платы вх./вых.; -32 блок зажигания
35     UltraVent: Сигнал шины / внутренняя коммуникация
35.x     Ошибка UltraVent: -1 ошибка напряжения; -2 ошибка распознавания фильтра; -3 ошибка контроля термопары; -4 неисправность термопары защиты мотора; -5: Предварительное уведомление (замена фильтра) -6 загрязнение фильтра (немедленная замена); -7 фильтр не установлен/не измеряется дифференциальное давление
36     Ошибка датчика дифференциального давления (нет сигнала 0,5 В; проверить входной сигнал 12 В на P1); P1 должен быть установлен горизонтально
37     Сбой упр. микроклиматом: Проверить подключения шлангов
40     Проверить насос Care (M18) в функциональном тесте (Внимание! одновременно включается Y4 , запустить программу ополаскивания)
41     Функция увлажнения: Проверить клапан Y3, форсунку и трубку впрыска на наличие накипи; CDS не измеряет импульсы; Сбросить ошибку, запустив программу ополаскивания
42.x     Не открывается клапан: -1: клапан Y1; -2: Клапан Y2; -3: увлажнение Y3; -4: клапан Care Y4; -5: клапан Klima Y5 / Y15; -6: промывочный клапан Y14
44     Нет нагрева парогенератора или нагрев недостаточен;
46.x     SC-насос (M4); -1: неисправен; -2: слишком низкая производительность
47.x     Сливной насос M15; -1: неисправен; -2: Слишком низкая производительность
48.x    Циркуляционный насос M17; -1: неисправен; -2: Слишком низкая производительность
49.x    Насос Care (M18): -1: неисправен; -2: слишком низкая производительность
50    Реальное время (дата и время)
51    Проверить батарейку, при необходимости замените
52    Ошибка светодиодного освещения дверцы: -1 слева; -2 справа
55, 56, 57     Ошибка мотора вентилятора (только в сервисном отчете)
60     Блок зажигания не инициализируется или его работа замедлена — Ошибка в сигнале скорости вращения; выключить и включить аппарат. Изменить тип газа и вернуться к исходному типу газа, при необходимости применить восстановительный файл.
63     Аппарат обнаруживает воду в первый раз после сухой калибровки, после самодиагностики без воды: заново провести калибровку.
70.x -1: Электроотказ вентилятора охлаждения настольного аппарата
-2: Вентилятор охлаждения газового настольного аппарата, электро-/газоотказ напольного аппарата
71.x     -1: Сетевая ошибка; -2: Пониженное напряжение блока питания
72     Термостат eSTB для сухого жара или пара: Мигание светодиода на eSTB — ошибка
73.x     Ошибка повышенной температуры: -1 верхний мотор; -2 нижний мотор; -4 средний мотор;
-8 плата насоса; -16 блок управления платы вх./вых.; -32 блок зажигания;
75.x     75: Полный отказ интерфейса шины (I2C); -1: Отказ оптимизации энергопотребления; -2: Отказ платы 4-вентильного реле; -3: Отказ платы очистки (XS);
76.x     Только США:
-1: ограничено напряжение; -2: ошибка внутренней проверки; -3: неправильная настройка напряжения; -4: слишком большое число каналов; -5: неправильные каналы; -6: неправильное время; -7: ошибка аппаратного обеспечения
110     Ошибка SC-насоса при наличии в парогенераторе раствора Care
120     Нет сигнала электрода уровня при наличии в парогенераторе раствора Care;
130     Необходима ручная очистка от накипи (объем заполнения соответствует 80 % эталонного значения)

Рационал ремонт _скачать учебное пособие

ВЫЗОВ МАСТЕРА  

Коды ошибок пароконвектомата Abat Абат

Е02 — (отображается после нажатия на кнопку включения и сопровождается звуковым сигналом). Указывает на увеличение предельной температуры (от +75°С) в зоне контроллера либо его неисправность.

Е11 — (при выставлении режима «Пар»). Возможные причины: закрыт кран, который подает воду на аппарат или открыт кран слива воды из бойлера, либо объем воды в пароконвектомате недостаточен (то есть не покрывает электрод).

Е04 — (при попытке запустить устройство) – обрыв термопары.

Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 85)

Еrr ch1 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Err — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя

Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38 ПКА3 исп 85

Err 1 ch2 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch3 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch4 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е03 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е04 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е06 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Err 1 ch5 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)

Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 86)

Е01 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Е05 — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя

Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38ПКА3 исп 86

Е10 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е11 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е12 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е13 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е14 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е20 — Сообщение о необходимости проведения декальцинации парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е26 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е21* — Требуется очистка парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е22 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)

ВЫЗОВ МАСТЕРА  

Коды ошибок пароконвектомата Unox Унокс

Коды ошибок оборудования Unox предельно просты к расшифроdке. Система самодиагностики дает подсказки до мельчайших подробностей. Вам необходимо записать, либо запомнить код ошибки, для детального его рассмотрения.

AF01 — Ошибка термозащиты мотора.

Возможные причины — Повреждение термозащиты, Разъединение проводов, Повреждена плата мощности, Перегрелся мотор.

AF02 — Ошибка термостата безопасности.

Возможные причины — Перегрев камеры печи выше 320°С, Провод термостата безопасности разъединен, Повреждена плата мощности.

AF03 — Ошибка датчика температуры.

Возможные причины — Оба датчика температуры повреждены или отсоединены, Повреждена плата мощности.

AF04 — Потеря связи между платами мощности и управления.

Возможные причины — Кабель между платами мощности и управления поврежден или плохо соединен, Повреждена плата управления, Повреждена плата мощности, Сильные электромагнитные колебания (магнитное поле).

AF05 — Потеря связи с газовой платой.

Возможные причины — Кабель, соединяющий газовую плату и плату мощности, поврежден или разъединен, Повреждена газовая плата, Поврежден плавкий предохранитель газовой платы, Повреждена плата мощности, NGS параметру платы мощности печи присвоено значение 1, Повреждена плата управления.

AF06 — Ошибка температуры выхлопных газов.

Возможные причины — Температура выхлопных газов выше 620°С, Поврежден датчик температуры выхлопных газов, Повреждена газовая плата.

AF08 — Ошибка датчика тахометра мотора (печь прекращает работу)

1. Необходимо проверить кабель соединяющий плату мощности и датчик тахометра (возможно отсоединен или поврежден).

2. Возможно поврежден сам мотор.

3. Отсутствует пластиковое кольцо-магнит или перепутана полярность при подключении.

4. Сенсор не прилегает к корпусу двигателя.

5. Поврежден сам датчик тахометра.

6. Проверить тормозные сопротивления, а так же пусковые конденсаторы (возможно повреждены).

7. возможно повреждена плата мощности

AF10 — Неверные настройки важнейших значений в EEPROM.

Возможные причины — Повреждена плата мощности, Неверные настройки параметров EEPROM.
WF01 — Ошибка датчика температуры №1

Возможные причины — Датчик №1 не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.

WF02 — Ошибка датчика температуры №2

Возможные причины — Датчик №2 не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.

WF03 — Ошибка температурного щупа

Возможные причины — Термощуп не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.

WF04 — Предупреждение об ошибке тахометра мотора

Возможные причины — Остановка мотора, Датчик тахометра отсоединен или поврежден, Неправильное расположение датчика тахометра, Неправильное расположение магнита в моторе, Повреждена плата мощности.

WF05 — Предупреждение об ошибке вентилятора охлаждения электронных компонентов

Возможные причины — Неправильное соединение охлаждающего вентилятора и платы мощности, Охлаждающий вентилятор поврежден, Повреждена плата мощности.

WF06 — Перегрев платы мощности

Возможные причины — Плата мощности нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена плата мощности.

WF08 — Газовая плата подсоединена, но печь настроена как электрическая

Возможные причины — Параметр NGS на газовой плате имеет значение 

WF09 — Предупреждение об ошибке мотора вентилятора

Возможные причины — Повреждена плата мощности, Поврежден мотор.

WF10 — Предупреждение о неверных настройках параметров EEPROM

Возможные причины — Повреждена плата мощности, Неверные настройки параметров EEPROM.

WF11 — Предупреждение о перегреве газовой платы

Возможные причины — Газовая плата нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена газовая плата.

WF12 — Предупреждение о перегреве сверхтонкого щупа

Возможные причины — Плата сверхтонкого щупа нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена плата сверхтонкого щупа.

WF13 — Предупреждение об ошибке сверхтонкого щупа

Возможные причины — Сверхтонкий щуп не подсоединен, Сверхтонкий щуп поврежден, Повреждена плата сверхтонкого щупа.

WF14 — Предупреждение об ошибке многоточечного щупа (вообще не работает)

Возможные причины — Многоточечный щуп подсоединен некорректно, Многоточечный щуп поврежден, Повреждена плата мощности

WF15 — Потеря соединения со сверхтонким щупом

Возможные причины — Кабель, соединяющий плату мощности и сверхтонкий щуп, поврежден или отсоединен, Сверхтонкий щуп поврежден, Повреждена плата мощности.

WF17 — Предупреждение об ошибке многоточечного щупа (частично не работает)

Возможные причины — Многоточечный щуп подсоединен некорректно, Многоточечный щуп поврежден, Повреждена плата мощности.

ВЫЗОВ МАСТЕРА  

Коды ошибок пароконвектомата Retigo Ретиго

Err 10 Вода достигает максимального уровня, Для удаления сообщения об ошибке нажмите кнопку

но не достигает минимального уровня «ESC». Конвектомат может использоваться только

за две минуты. в режиме «Горячий воздух». Обратитесь в сервисный центр.