Советы
Сегодня мы предлагаем вам поучиться на чужих ошибках оформления кухонного интерьера
Кухня – это поистине сердце дома. Мы не только готовим на
кухне, но и завтракаем, обедаем, ужинаем или просто пьем кофе с семьей и друзьями. Здесь постоянно кипит жизнь, происходит
общение и обмен информацией. Именно поэтому дизайн кухни должен быть красивым,
эргономичным и функциональным.
Однако создавая кухонный интерьер, неопытные обыватели
часто допускают серьезные ошибки, которые впоследствии очень трудно исправить.
Вот 10 наиболее распространенных из них.
1. Неудобный доступ к кухонному треугольнику
К кухонному треугольнику относят мойку, плиту и холодильник.
В пространстве между ними происходит основная рабочая активность. Планировать
расположение этих элементов необходимо очень тщательно, чтобы обеспечить к ним беспрепятственный
доступ.
В идеале периметр кухонного треугольника не должен быть меньше 3
метров и больше 7,5 метра. В противном случае вам либо будет слишком тесно и
неудобно, либо придется тратить много энергии на беготню по кухне.
2. Нехватка места для хранения
На кухне всегда хранится множество различных предметов,
начиная от посуды и заканчивая мобильными бытовыми приборами. Если площадь
помещения не слишком велика, вы постоянно будете сталкиваться с нехваткой
свободного места в шкафчика.
В результате вы начнете использовать обеденный
стол и рабочую столешницу не по назначению, а в качестве дополнительных полок. И
все это из-за непродуманного дизайна мебели.
Чтобы избежать этого, необходимо максимально использовать вертикальное пространство. Оборудуйте свободное место над
холодильником и над плитой, а также поставьте вертикальные шкафы под потолок.
3. Маленькая площадь рабочей поверхности
Одной из самых распространенных проблем в дизайне кухни
является недостаточная площадь столешницы, так как она является многофункциональным
и часто используемым элементом интерьера. Чтобы избежать лишнего неудобства,
подумайте об установке острова или барной стойки.
4. Плохое освещение
Кухня является именно тем помещением в доме, в котором
плохое освещение просто недопустимо. Это не только вопрос красоты, но и вопрос
безопасности. На кухне вы постоянно имеете дело с острыми и горячими предметами,
поэтому помимо стандартных светильников необходима отдельная подсветка рабочих
зон.
5. Дешевый кухонный фартук
Часто, когда бюджет на ремонт кухни ограничен, фартук кухни
декорируется по остаточному принципу. То есть если не хватает денег на плитку,
стекло или другие дорогостоящие материалы, выбор склоняется в сторону покраски
или обоев. Такая экономия впоследствии оборачивается дополнительными затратами.
Только представьте, как будут выглядеть стены вашей кухни после атаки пара и разнообразных
жирных пятен. А ваши старания очистить дешевую поверхность с помощью моющих
средств могут привести к еще более плачевному результату.
6. Отказ от вытяжки
Неприятный запах способен испортить впечатление от самого
лучшего дизайна интерьера. Многие хозяйки, являющиеся поклонницами традиций,
считают, что открытая форточка вполне может заменить принудительную вытяжку.
Однако на практике этот правило работает только при определенных климатических
условиях, маленькой площади самой кухни и закрытой планировке квартиры.
Так что
если вы не хотите подорвать здоровье ваших домочадцев постоянными сквозняками и
понимаете значимость чистого воздуха, лучше приобрести качественную вытяжку,
которая не только удалит запахи и сохранит чистоту кухни, но и позволит вам
дышать полной грудью.
7. Неправильный размер острова
Когда мы думаем о дополнительном острове на кухне, то
представляем себе дополнительное место для хранения и расширенную рабочую
поверхность. Однако слишком крупный или неправильно расположенный остров может
стать причиной множества неудобств. Узкие проходы, осложненный доступ к
кухонному треугольнику – все это вы можете получить, погнавшись за
дополнительными удобствами.
8. Игнорирование проблем утилизации
Не стоит закрывать глаза на проблемы, связанные с экологией.
Современный человек просто не может позволить себе не думать о будущем.
Управляйте своим мусором, установив отдельные контейнеры для разных видов
отходов.
Эта недорогая инновация на кухне покажет гостям, что вы мыслящий и небезразличный человек, и возможно, вызовет положительную цепную реакцию.
9. Погоня за модой
Стремясь оформить помещение в соответствии с последними тенденциями
в дизайне, многие забывают, что мода меняется каждый сезон, а интерьер кухни
останется с вами надолго. Поэтому лучше выбирать не то, что модно, а то, что
вам действительно по душе.
10. Отказ от услуг профессионалов
Многие совершают ошибку, взяв на себя проект оформления
кухни. Экономия на услугах дизайнера часто приводит к дополнительным затратам
времени, денег и усилий. Ведь речь идет
не только о красоте интерьера, но также о качестве и безопасности всех его
составляющих.
Профессионал определит ваши потребности, сопоставит их с вашими
возможностями и эстетическими предпочтениями. В результате вы получите не
просто красивый фасад, а функциональную и комфортную кухню.
При ремонте кухни важно помнить о нескольких нюансах, которые делают ее комфортной и удобной. Если допустить ошибки, даже в самой красивой обстановке будет неудобно пользоваться плитой и раковиной, готовить еду, кормить семью. Слишком загроможденное пространство, недостаток освещения, другие ляпы проектирования невольно вызывают раздражение. Кухня должна быть рациональной, эргономичной, безопасной, тогда в ней будет уютно хозяйке и другим обитателям жилища.
Гарантия лучшей цены!
Покажите расчет от любой компании — и мы гарантировано предложим дешевле.
Скидка 10% при заказе до 1 июля 2023 года.
Нерациональная расстановка мебели
Многие считают эту проблему несерьезной, и напрасно. Для удобства готовки важно сформировать «рабочий треугольник»: выбрать правильное расположение плиты, холодильника и раковины. Если мебель в прямоугольной кухне расставить вдоль стены, пользоваться ей будет неудобно.
Придется тратить много времени, чтобы достать продукты из холодильника или убрать грязную посуду со столешницы в раковину. При угловом размещении не придется совершать больших маневров по кухне. Если площадь позволяет, можно сформировать кухонный остров с рабочей поверхностью в области плиты и раковины в небольшом удалении от холодильника.
Перейти в каталог кухонь
В каталоге представлены все фабрики-производители итальянских кухонь от недорогих моделей до премиальных и элитных.
Схема электропроводки не соответствует проекту кухни
Без многочисленных бытовых приборов сложно представить современную кухню. Прежде, чем делать проводку, определяются с планировкой гарнитура и основного оборудования. Проектировщики учитывают стандартную длину шнуров, необходимость подсветки рабочей зоны. По нормам электробезопасности для мощностного оборудования (посудомоечной и стиральной машины, электроплиты) предусматривают отдельные контуры от распределительного щитка. При проектировании розеток учитываются размеры мебели, количество и место расположения бытовой техники.
Открытые полки удобнее закрытые ящиков
Порядок на кухне зависит не только от хозяйки, но и от организации систем хранения. Типичная ошибка многих – делать полки там, где их моно заменить ящиками. На полке невозможно быстро найти и достать нужный предмет. Отсеки превращаются в склад ненужной посуды и припасов на черный день, о которых хозяева нередко забывают. Содержимое выдвигающегося ящика оценить намного проще, не приходится заниматься бесполезными раскопками. На открытых полках лучше размещать интерьерный декор или электротехнику, которой редко приходится пользоваться.
На хорошей кухне удлинитель не нужен
Проектировщики не рекомендуют экономить на розетках, особенно у рабочей зоны. Лучше установить лишнюю розетку, чем пользоваться тройниками и удлинителями. Если проблема обнаружена на стадии ремонта, желательно протянуть дополнительный шлейф от установленной розетки.
При проектировании предпочтение отдается блокам по несколько розеток. Они удобнее одиночных. При определении количества розеток придерживаются правила: отдельный коннектор для каждого стационарного агрегата + 1 вход в обеденной зоне и блок из 2-х или 3—х штук у рабочего стола.
Регулируемые светильники удобнее
Самого яркого потолочного освещения на кухне недостаточно. Необходимо локальное точечное освещение зон, куда падает тень. В рабочей и моечной зонах практикуется установка отдельных светильников. Предпочтение отдается модификациям с регулировкой угла наклона. Меняя направления луча можно добиться максимальной освещенности в нужном секторе.
Схема электропроводки обязательно понадобится
При самостоятельном закрытом монтаже контуров электропроводки необходимо составить схему прокладки кабеля или хотя бы сфотографировать открытые штробы. Это необходимо для того, чтобы не повредить проводку в дальнейшем при креплении навесных шкафов и полок, настенного декора. Случайно можно повредить кабель при последующем ремонте или в процессе эксплуатации.
Экономить на подсветке рабочей и обеденной зоны не стоит
При любительском ремонте часто забывают сделать подсветку столешницы. Чтобы по вечерам не мучило ощущение дискомфорта, желательно сразу продумать сценарий освещения кухонного и обеденного стола. Лучше всего, когда освещается вся столешница. Споты размещают под навесными шкафами и полками. Он настенных нерегулируемых светильников устанут глаза.
Слишком шершавая плитка на полу
Красивая рельефная плитка с неровными краями и многочисленными бороздками быстро пачкается и плохо промывается. Опыт эксплуатации такого напольного покрытия у многих отрицательный. Во-первых, тяжело мыть пол, во-вторых, светлый рельеф быстро теряет привлекательность, заметно сереет. Ухаживать за гладкими покрытиями проще. Уборка занимает минимум времени.
Неудачная затирка для плиточного фартука
Белая затирка на кафеле в рабочей зоне – не самое лучшее решение. Она быстро пачкается и желтеет. Хорошую затирку получится отмыть, но сделать это будет сложно. Дизайнеры предлагают приобретать затирку под цвет плитки, не маркую. Строители рекомендуют выбирать составы с антигрибковыми добавками и водоотталкивающим эффектом. Важно четко соблюдать пропорции воды и порошка. Наносить такую затирку сложнее, чем обычную, она дороже цементно-известняковой, но зато дольше будет оставаться чистой и не вымывается в течение 4–5 лет.
Без проекта возможны серьёзные промахи
Дизайн-проект – это планировка будущей кухни с учетом пожеланий заказчика и соблюдением нормативов. Продумать все детали новичку в ремонте довольно сложно. Результат не оправдает ожидания, если промахнуться с освещением, расцветкой стен и расположением мебели. На проектировании лучше не экономить. Это чревато дополнительными расходами на переделки. Дизайн-проект помогает оптимизировать расходы на стройматериалы, в нем учитываются возможности помещения: расположение оконного и дверного проема, высота потолков, размещение коммуникаций, сочетание оттенков и многое другое.
Фурнитура для ящиков и шкафов нужна надежная
Выдвижные мебельные механизмы определяют комфортность пребывания на кухне. Если ящик будет плохо закрываться, а дверки шкафа перекашиваться, мебель придется постоянно ремонтировать. Те, кто экономит силы и время, выбирают качественные направляющие, петли и кронштейны. С современными выдвижными механизмами ящики в шкафах и кухонных модулях открываются бесшумно и без усилий, плавно закрываются.
Плохая вытяжка
Бюджетные рециркуляционные вытяжки не присоединяются к воздухоотводу и работают на угольных фильтрах, которые быстро забиваются. Они собирают жир, витающий в воздухе, но совсем не спасают от запахов приготавливаемой еды. Деньги потрачены впустую. При рециркуляции воздуха кухонные ароматы будут разноситься по всей квартире.
Вытяжка с отводом отработанного воздуха может гарантировать отсутствие неприятных запахов без дополнительного проветривания. Она особенно необходима в квартирах-студиях, где кухня совмещена с гостиной.
Маркий керамогранит быстро снашивается
Белый и слишком темный керамогранит для раковины и столешницы – не лучший вариант. Первый быстро пачкается, на втором сразу видны пятна от воды. И тот, и другой приходится постоянно тереть. Несложно представить вид покрытий в реальных условиях через несколько лет. Дизайнеры советуют практичные цвета светлые столешницы и раковины: традиционный бежевый, светло-серый, серый, коричневый натуральных оттенков, цвет беленого дерева. Любителям белой мебели рекомендуют выбирать практичный белый керамогранит с темными прожилками и вкраплениями.
Мозаичный фартук – красиво, но не практично
Мозаика украшает кухню. Но для термостойкой отделки лучше выбирать другие материалы. Для облицовки фартука лучше выбрать триплекс, стеновые панели или традиционный кафель. Укладывать мелкие фрагменты намного дольше, особенно при цветовых переходах и выкладке узоров. Во-вторых, между мелкими кубиками быстро скапливается жир, который тяжело отмыть. Внешний вид мозаичной отделки быстро ухудшается. К тому же у фартука из мозаики самая высокая стоимость.
Неудобная высота столешницы
По стандарту в кухонных российских гарнитурах высота столешницы 89 или 90 см. По европейским нормам она делается на 2 см выше. Уровень поверхности можно подкорректировать под свой рост. Если этого не сделать, придется сутулиться. Высота столешницы складывается из высоты рабочего стола, она всегда 72 см, толщины плиты и цоколя, высоту которого регулируют.
Оптимальные величины столешницы для человека ростом 150 см – от 76 до 82 см. Когда рост в пределах от 160 до 180 см – от 86 до 91 см. Для высоких людей удобная поверхность рабочего стола – 1 м.
Недостатки столешницы из нержавейки
На полированной нержавеющей стали постоянно придется вытирать разводы, пятна от брызг и отпечатки пальцев. Блестящая поверхность быстро покрывается царапинами от некорректной уборки жесткими губками и моющими средствами с абразивами. Они могут возникнуть от интенсивной эксплуатации. Еще металл боится ударов. На столешнице быстро появляются вмятины и неровности.
Теплый пол – залог здоровья
Потребность в дополнительном обогреве возникает, если пол облицован холодными напольными покрытиями: плиткой или ламинатом. Теплый пол особенно актуален для любителей ходить босиком. Греющие контуры монтируют в стяжку в квартирах на первых этажах, при совмещении кухни с балконом. Пол равномерно прогревается и быстро высыхает после уборки.
Не стоит забывать про короб из гофры для вытяжки
Любая кухня станет комфортной после оборудования всеми необходимыми системами, включая эффективную вытяжку. Для вывода запахов и паров жира в вентиляционную шахту необходим воздуховод. Эта деталь делается из пластиковой или металлической гофры. При необходимости можно соединить несколько труб с помощью хомутов. Монтаж воздуховода простой, не требует много времени.
Недостатки кухни на ножках
Хотя тумбы и шкафы на ножках выглядят изящно, людям, щепетильным к чистоте, они будут доставлять массу неудобств. Когда в доме маленькие дети и домашние животные, необходима мебель с цоколем, который закрывает пустое пространство. Под шкафами на ножках постоянно собирается грязь, туда закатываются игрушки, попадают крошки и куски еды. Приходится постоянно убирать. А вокруг ножек убирать мусор гаджетами неудобно. Мебель на цоколе выглядит массивнее и устойчивее, скрывает коммуникации.
Неплотно установленные шкафы – место для сбора пыли
Производители выпускают кухонную мебель для стандартных квартир. При расстановке модулей в квартирах-студиях или на совмещенных с балконом кухнях следует придерживаться плотной компоновки. Не нужно оставлять между шкафами большие промежутки. В них накапливается пыль, которую сложно убирать. При изготовлении кухни на заказ можно скорректировать размеры шкафчиков и столешницы, сделать гарнитур для конкретной кухни.
Рекомендация подрядчика
За комплексным ремонтом квартиры и кухни рекомендуем наших хороших друзей, профессионалов своего дела – Группу Компаний «Фундамент», сайт remont-f.ru.
Когда дело доходит до ремонта на кухне, необходимо продумать все до мельчайших подробностей. Это касается не только хорошей эргономики, расстановки крупной бытовой техники, цвета стен и гарнитура, существует множество нюансов, которые нужно обратить внимание на стадии планирования, потому как устранить их впоследствии будет довольно проблематично.
Хотя на первый взгляд может показаться, что все не так уж страшно и поправимо, стоит помнить о том, что ремонт на кухне делается на долгие годы и поменять одну деталь, не затрагивая остальные, очень сложно. Предлагаем вашему вниманию список из 20 ошибок, который был составлен с учетом советов профессиональных дизайнеров.
Ошибка 1. Неполное открытие дверей кухонных шкафов
Если гарнитур расположен в нише, стены или ручки самих же шкафчиков могут мешать полноценному открытию фасадов. То же касается и холодильника, особенно, встроенного. При открытии ящика должен образовываться угол более 90°, чтобы можно было достать полки или ящики. С неполностью открывающимся ящиком возникают дополнительные временные затраты, когда нужно что-то достать/убрать, а сделать это затруднительно.
Необходимо точно продумать расположение шкафов и техники, чтобы такого не произошло. Отличной альтернативой станет кухонный гарнитур, где фасады открываются легким нажатием.
Ошибка 2. Протяженные коммуникации на стенах кухни
Чаще всего коммуникации маскируют, используя короба или пряча в ящики. Здесь речь идет о выводе вытяжки в вентиляцию, которую сложно спрятать, если агрегат находится далеко от отверстия вентиляции. Можно рассмотреть применение встроенных вытяжек с функцией рециркуляции воздуха.
Однако, нужно помнить, что при таком устройстве в помещение необходим доступ свежего воздуха, особенно, если установлена газовая плита.
Ошибка 3. Использование природного мрамора в интерьере кухни
Мрамор – роскошный материал для отделки, имеет не только множество плюсов, но и некоторые минусы. Конечно, этот материал прочный и эффектный, но, за счет его кристаллически-зернистой структуры, любые загрязнения проникают в глубину породы и очистить ее практически невозможно.
Кроме того, мраморные полотна нужно часто полировать для поддержания эстетической красоты. А главный минус такой отделки — вес мраморной плиты выдержит не каждое перекрытие, в простом многоквартирном доме лучше от него полностью отказаться. Заменить мрамор в отделке можно керамогранитом или плиткой с подходящим узором, а столешницу выбрать из искусственного камня.
Ошибка 4. Удлиненный кухонный гарнитур
При планировании кухни нужно помнить правило эргономичности в расстановке предметов. Порядок последовательности такой: холодильник, через 60 см устанавливается мойка, а через 100 см от мойки – варочная панель. На небольшой кухне расстояния можно немного сократить, а при наличии большого пространства сделать немного шире, чтобы минимизировать передвижения в помещении.
Выбирать прямой гарнитур также не желательно, из-за экономии времени, проведенного на кухне.
Ошибка 5. Тесные проходы в интерьере кухни
Выбирая П-образную или островную кухню, нужно четко рассчитать расстояние между ящиками в первую очередь из соображений безопасности. Дверцы должны полностью открываться, а ящики хорошо выдвигаться, без риска задеть спиной разогретую плиту или духовку.
Идеальный проход между шкафчиками около 120 см.
Ошибка 6. Мозаика на фасадах кухонного гарнитура
Фасады кухонного гарнитура не предназначены для декора мозаикой. Дверцы просто могут не выдержать такое оформление. Кроме того, подложка под плитку забирает несколько, иногда очень важных, сантиметров.
Если кухня не представляется без такого декора, лучше использовать мозаику для оформления фартука или стены рядом с обеденной зоной.
-
-
-
-
Доставим завтра
-
Доставим завтра
-
-
-
Ошибка 7. Блестящий кухонный гарнитур
Конечно, глянцевый светлый гарнитур имеет неоспоримый плюс – он делает помещение визуально больше, что незаменимо для небольших кухонь. Но поверхности очень быстро загрязняются и держать их в чистоте довольно трудно.
Выходом из этой ситуации может быть выбор фасадов со специальным покрытием, на котором отпечатки не остаются в большом количестве, или рельефных, чтобы загрязнения были не так видны.
Ошибка 8. Стеклянные столы в кухонном интерьере
Дизайнеры предлагают использовать прозрачные столешницы, чтобы зрительно не загромождать пространство кухни. Но они не долговечны, даже при аккуратном использовании на стекле образуются царапины, а часто менять обеденный стол не представляется возможным.
Одним из вариантов в решении иметь стеклянный стол может быть выбор прозрачной обеденной группы из прочного пластика, что отлично подойдет для современных стилей интерьера.
Ошибка 9. Долговечны ли кухонные столешницы из искусственного камня
Все чаще для рабочих поверхностей или барных стоек на кухне выбирают искусственный камень, считая его практически неуязвимым. Но такое представление ошибочно, акриловый камень действительно долго служит (по заявлениям производителей до 15 лет) и устойчив к механическим повреждениям, но не неразрушим.
Он легко поддается реставрации под рукой профессионала.
-
Доставим завтра
-
-
Доставим завтра
-
-
Доставим завтра
-
Доставим завтра
-
-
Ошибка 10. Полки, а не ящики в интерьере кухни
На кухне удобнее использовать в закрытых шкафах ящики вместо полок. Таким образом, все вещи, находящиеся в местах хранения легко рассмотреть, а если добавить к этому механизм открытия дверок нажатием, можно гораздо облегчить быт.
Ошибка 11. Отделка деревом пола на кухне
Какой бы прочной и красивой не казалась отделка деревом, для пола на кухне она подходит меньше всего. Кухня – то место, где на все поверхности действуют влага, перепады температур или другие неблагоприятные факторы.
Для пола на кухне лучше выбрать плитку или линолеум, который будет прочно закреплен плинтусом, чтобы тот не сдвигался и за него ничего не могло проникнуть.
Ошибка 12. Крупные кухонные шкафы нижнего яруса
Кухня должна полностью отвечать вашим потребностям, но это не должно выходить за разумные пределы. Заказывая вместительные нижние шкафы, стоит помнить о том, то их хоть иногда не все же придется двигать.
А чем шире или выше ящик, тем сложнее его перемещать, особенно в небольшом помещении.
-
Хит
-
-
Хит
-
Доставим завтра
-
Доставим завтра
-
-
-
Доставим завтра
Ошибка 13. Проницаемость кухонного фартука
Довольно часто можно встретить решение, когда для фартука выбирают подходящие к интерьеру обои, а после закрывают их панелью из стекла или пластика. Здесь нужно обратить внимание на непроницаемость конструкции, чтобы за стеклом не скапливались грязь и пыль.
Необходимо выбирать панель длиной с задуманный фартук, чтобы избежать образования стыков.
Ошибка 14. Источники освещения и выключатели в кухонном интерьере
Для каждой зоны на кухне должно быть предусмотрено свое освещение. Обычно говорят о том, что должен быть общий свет и дополнительное освещение рабочей зоны, но лучше предусмотреть больше вариантов: подсветка рабочей зоны по кромке верхних шкафов и над ними, общее освещение помещения и обязательно отдельный источник света для обеденной зоны.
Так акцент в интерьере будет приходиться именно на стол и отвлекать внимание от рабочей зоны.
Тщательно должно быть продумано и расположение выключателей, чтобы ими было удобно пользоваться из любого места на кухне.
Ошибка 15. Форма мойки на кухне
Как бы странно это не звучало, если вы привыкли к круглой раковине, вам будет некомфортно пользоваться квадратной. Поэтому при замене мойки на кухне выбирайте привычную форму. Дизайнеры также советуют при возможности выбирать большую раковину или раковину с двумя чашами, что значительно облегчит ежедневную рутину на кухне.
Ошибка 16. Выбор стены для кухонных шкафчиков
Навешивать верхние шкафы обязательно нужно только на капитальные стены, т.к. дополнительно выстроенные перегородки из гипсокартона могут не выдержать их вес.
Для тонких перегородок лучше предпочесть открытые полки для декоративной посуды или поставить у нее полноценный буфет или витрину.
-
-
-
-
-
Доставим завтра
-
-
-
Ошибка 17. Правильное расположение техники в интерьере кухни
Этот совет вытекает из правил безопасности: если техника стоит выше или ниже уровня пояса и к ней нужно тянуться, можно получить ожог. Поэтому для всей мелкой бытовой техники, которая планируется к постоянному использованию, должно быть предусмотрено место. Отдельно можно отметить духовой шкаф.
Если существует такая возможность, его нужно расположить в высоком пенале, а не под варочной поверхностью.
Ошибка 18. Розетки для всей кухонной техники
Еще на этапе планирования необходимо точно рассчитать количество необходимых розеток и их расположение. Профессионалы предлагают сделать на пару розеток больше, чем необходимо. Особо стоит обдумать розетку для посудомойки, она должна находиться чуть в стороне от прибора, иначе машина не встанет на положенное место.
Ошибка 19. Большой цоколь у кухонного гарнитура
Цоколь предназначен для сохранения содержимого нижних ящиков от воды в случае протечек. За ним также можно спрятать провода и коммуникации, при необходимости. Но слишком большой по высоте цоколь увеличит и высоту нижних ящиков, что будет достаточно неудобно при готовке.
Ошибка 20. Недостаток свободного места в рабочей зоне на кухне
Рабочая зона предназначена для того, чтобы разложить на ней продукты и посуду, нужную для готовки, что-то нарезать или смешать, прежде чем отправить на плиту. Необходимо позаботиться о том, чтобы место для этого было достаточно, лучше с запасом, а не заставлять любое свободное место бытовыми приборами.
Дизайнеры советуют любое даже самое незначительное изменение в интерьере, а тем более капитальный ремонт на кухне, начинать с подробного плана. Сначала нужно определиться, что именно хочется увидеть в итоге, а после детально расписать как этого достичь, начиная от материалов отделки и расположения мебели и заканчивая необходимым количеством крючков для полотенец.
Чем обстоятельнее будет план, тем меньше ошибок можно допустить в процессе ремонта.
-
Акция
-
-
-
-
-
Акция
-
-
Опытные дизайнеры начинают проектирование кухни не с красивой картинки из глянца, а с подробного анализа ежедневных привычек и предпочтений домочадцев. Такой подход помогает исключить типичные ошибки в дизайне кухни, о которых и поговорим.
«Работая с клиентами, я глубоко погружаюсь в то, как они готовят еду, просматриваю подробный список инвентаря на их существующей кухне, чтобы спланировать систему хранения, учитывая каждый ящик и шкаф».
Чад Дорси, директор дизайн-студии Chad Dorsey Design (Лос-Анжелес).
Линейная планировка с неудобным рабочим треугольником
Ошибки в планировке кухни
Тесные проходы
Передвижение на кухне не должно походить на квест, где нужно постоянно между чем-то протискиваться, что-то отодвигать или обходить. Между столом, кухонным островом и столешницами гарнитура – должно оставаться около 70-80см, но лучше – 100-120см свободного места.
Важно! При планировании кухни учтите, сколько человек будет ею пользоваться одновременно.
Размещение приборов и шкафов имеет решающее значение и должно соответствовать тому, как вы готовите, принимаете пищу и убираете».
Джессика Лагранж, дизайнер интерьера (Чикаго).
Даже в маленькой кухне должны быть свободные проходы
Линейная планировка в большой кухне
В малогабаритках линейный тип планировки кухни может быть единственным верным решением. Но в большом пространстве расстановка мебели вдоль одной стены вынудит бегать из стороны в сторону во время готовки.
Совет! Для просторных кухонь оптимальны П или Г-образные планировки, либо наличие острова.
«Залог успеха – это удобная планировка и конфигурация шкафов, когда предусмотрены места для хранения всей бытовой утвари, мелкой техники. Напишите список предметов, чем пользуетесь часто и редко, при проектировании кухни и озвучьте его дизайнеру».
Ирина Риф, основатель дизайн-студии RIF-INTERIORS (Москва).
Угловая мойка
Расположение мойки в углу кухни, может показаться практичным решением (особенно на маленькой площади). Но на деле это сделает неудобным как подход к раковине, так и доступ к мусорному ведру.
«Использование угловых моек и угловых варочных поверхностей – ошибка. Это нефункционально и занимает слишком много пространства».
Андрей Бубнов, основатель Decart design (Москва).
«Размытый» рабочий треугольник
Чтобы получился правильный рабочий треугольник (плита, мойка, холодильник) на кухне, нужно определиться с количеством наиболее часто используемых зон, приборов и типом планировки кухни. По размерам есть небольшая шпаргалка:
| Сумма сторон треугольника | не более 6-7,5 м |
| Длина сторон треугольника | 1,2-2,5 м |
| Расстояние между плитой и мойкой или холодильником | не менее 60 см |
«В различных типах планировок треугольник может выглядеть по-разному. В линейном типе третьей точкой может стать обеденный стол или остров. В параллельной кухне выгодно распределить на одной стороне треугольника — плиту и мойку, на другой — холодильник и рабочую поверхность».
Елена Крылова, дизайнер интерьеров (Москва).
Варианты схем рабочего треугольника
Ошибки в коммуникации кухни
Недостаточная мощность вытяжки
Плохо функционирующая вытяжка влечет за собой массу проблем. Распространенная тому причина – неправильно учтенная мощность прибора и маленькая площадь его покрытия.
Важно! Угольный фильтр в вытяжке забирает плюс 15-20% ее мощности.
«При длинной вентиляционной трубе с изгибами вычитайте из мощности вытяжки 1-3% за каждый метр трубы и 5-20% за каждый угол».
Специалисты компании «ВКухне» (Краснодар).
Слишком крутой уклон трубы от мойки
Его выбирают в надежде ускорить стекание отходов и уменьшить засоры. Но это ошибка: из-за слишком крутого стока на стенках труб образуется ил, притягивая к себе отходы. Дополнительно может сорвать водяные запоры в сифонах, что чревато неприятным запахом.
Важно! Трубу обычно поднимают на 2-3 см на каждый метр ее длины, вместе с ней приподнимают и мойку на 7-10 см, либо уровень пола.
Уклон трубы от мойки зависит еще от ее диаметра
Неправильное размещение вытяжки
От этого пострадает не только качество воздуха. Чтобы горячий пар не испортил фасады шкафов, ширина вытяжки должна быть больше, чем у плиты примерно на 30 см, либо верхние шкафы нужно отодвинуть от вытяжки не менее чем на 15-20см.
Важно! От электрической плиты вытяжку крепят на расстоянии от 65-75 см, а от газовой – на все 75-85 см.
«Положение вытяжки зависит не только от расстояния до варочной панели, но и от ее устройства. Если угольные фильтры — положение независимое. Если канальная система, то требуется продумать подход к вентиляционной шахте — как правило, под потолком».
Мария Боярова, дизайнер интерьера (Москва).
Неудобный смеситель
Слишком низкий (менее 15 см) или прижатый к стене смеситель – головная боль любой хозяйки. Чем глубже раковина, тем выше излив. Но слишком высокий смеситель будет упираться в дно верхних шкафчиков. Если раковина у окон, кран не должен мешать открытию рам.
«Низкопрофильные кухонные смесители вызывают проблемы с зазором между изливом и дном раковины. Выбирайте более высокие модели, что облегчит мытье большой посуды».
Элизабет Грациоло, дизайнер студии Yellow House Architects (Нью-Йорк).
Смеситель, размещенный слишком близко к стене
Ошибки в отделке кухни
«Капризные» материалы
Мрамор, необработанная древесина, глянцевые покрытия, графит – эффектные, но довольно хлопотные в уходе материалы для отделки кухни. Перед их приобретением нужно внимательно ознакомиться с правилами эксплуатации. Наиболее практичная альтернатива – синтетические материалы, кварц, гранит.
Важно! Слишком светлую, черную и шершавую напольную плитку придется убирать чаще.
«Мраморные столешницы выглядят великолепно, но могут легко окрашиваться от некоторых напитков и красителей. Мрамор также быстро разрушается из-за кислых ингредиентов, таких как уксус или лимоны».
Адриана Хойос, главный дизайнер и соучредитель Adriana Hoyos (Мадрид).
Мраморные столешницы требуют тщательного ухода
Скользкие полы
Блестящий, идеально гладкий пол смотрится дорого и эстетично. Но достаточно пролить или уронить на него что-нибудь влажное, он превращается в небезопасное препятствие, на котором легко поскользнуться.
Важно! Коэффициент трения напольного покрытия для кухни – минимум 0,4.
Дешевые материалы
Отделка кухни – помещения с непростым микроклиматом – не терпит чрезмерной экономии. Высокая влажность и перепады температур быстро выведут из строя дешевые и некачественные материалы.
«Фасады с покрытием из тонкой пленки, выглядят, как пластик, но быстрее изнашиваются, особенно рядом с духовым шкафом или посудомойкой. В целях экономии фасады с пленкой оставьте для пеналов, встроенного холодильника и крайних шкафчиков, а для активных рабочих зон, особенно, где выделяется пар, выберете фасады из более прочного пластика».
Наталья Смирнова, директор салона Plaza Real (Санкт-Петербург).
Популярные материалы для отделки кухни
Ошибки в установке бытовых приборов
Плита близко от холодильника и мойки
Постоянный нагрев от плиты холодильной техники рано или поздно приведет к их сбою и сокращению срока службы. А близость мойки опасна как для электро-, так и газовых плит. Лучше располагать эти приборы на расстоянии как минимум 30-40 см.
Совет! Не ставьте плиту близко к общему проходу, чтобы минимизировать риски задеть горячие кастрюли при ходьбе.
Близость плиты к холодильнику уменьшает срок его службы
Несоразмерность бытовых приборов и мебели
Обидно, когда крутая посудомоечная машина или плита не влезают в оставленные для них участки кухни, а холодильник излишне выпирает на фоне столешницы. Покупать технику лучше после установки гарнитура, все детально измерив.
Важно! Дверь холодильника должна открываться от кухонного гарнитура более чем на 90º.
«Одного замера мало! Лучше делать несколько замеров на разной высоте».
Мария Качкина, дизайнер интерьеров (Санкт-Петербург).
Бытовые приборы желательно размещать на уровне пояса
Нехватка розеток
Чтобы вскипятить чайник или запустить мультиварку, нужно протянуть провод через полкухни? Это и не эстетично, и неудобно, и небезопасно. Думая, о розетках для крупной бытовой техники, нельзя забывать о мелких кухонных приборах.
Совет! Заранее продумайте в гарнитуре гнезда для выдвижных фильтров с розетками.
«Перед планировкой сразу посчитайте, сколько приборов у вас на рабочей поверхности ежедневно. И предусмотрите еще 2–3 розетки — для мелкой техники».
Диана Миронова, архитектор и дизайнер (Москва).
Ошибки в выборе кухонной мебели
Некорректная высота
Выбирая мебель для кухни, стоит ориентироваться на того, кто чаще всего будет ею пользоваться. Готовить еду за слишком высокими или низкими рабочими поверхностями или тянуться за высоко подвешенными ящиками ужасно неудобно.
Совет! Если стандартная высота столешниц (90 см) не подходит, то стоит делать кухню под заказ, либо рассмотреть двухуровневые модели.
Кухонный остров не к месту
Заводить кухонный остров целесообразно лишь в достаточно просторном помещении (не менее 15м²). Иначе этот громоздкий элемент мебели отнимет большую часть полезного пространства, навредив удобству и функциональности кухни. У нас вы можете купить кухонный стол в Москве любого размера.
«Не выравнивайте островную раковину по центру напротив плиты. Это может вызвать неудобства, когда кто-то готовит, а другой пользуется мойкой».
Элизабет Грациоло, дизайнер студии Yellow House Architects (Нью-Йорк).
Остров на колесиках – функциональное решение
Push-open на всех шкафах
Система push-open позволяет открывать шкафы легким нажатием на их фасад. На первый взгляд, это невероятно удобно и стильно, но новомодный механизм может проявить себя чрезмерно активно, срабатывая при малейшем касании мебели.
«Систему push-open удобнее устанавливать на верхних ящиках кухни. На нижних она будет моментально открывать дверцы даже при случайном к ним прикосновении».
Александр Сенчугов, сооснователь студии «Нечаев и Сенчугов» (Москва).
Столешницы из стекла
Как бы они ни были красивы и прозрачны, большинство дизайнеров считают их непрактичными. Достаточно одного скола или трещины и стол придется менять. Да и с кислотами стекло плохо дружит, издает неприятный звон при соприкосновении с посудой и требует постоянной уборки.
«Не стоит ожидать от стеклянных столешниц невозможного. Они, конечно, крепкие и износостойкие, однако натуральный камень всё же крепче, поэтому осторожность во время эксплуатации проявлять всё-таки стоит».
Елена Карасаева, дизайнер интерьера (Москва).
Стекло на кухне – эффектный, но капризный декор
Ошибки в системе хранения
Глубокие распашные ящики
Чтобы отыскать запрятанную в них вещь, придется вытащить практически все содержимое ящика. Особенно это неудобно делать на верхних модулях.
«Выдвижные нижние ящики у шкафов удобнее, чем распашные – так легче дотянуться до дальних углов ящика».
Павел Герасимов, дизайн-студия Geometrium (Москва).
Пустоты у потолка
Пустое пространство между верхней частью шкафов и потолком более 20-30 см смотрится уныло и зрительно обрезает высоту комнаты, особенно в малогабаритках.
«Если высота потолка кухни ниже 3 м, кухонные шкафы должны доходить до самого потолка. Пустоты создадут странный разрыв или соблазнят на то, чтобы загромоздить верхние полки разной всячиной».
Лори Паранджапе, дизайнер, декоратор компании Redo Home+Design (Нэшвилл, США).
Пустые полки у потолка зрительно обрезают интерьер
Все на виду
Задействовать вертикальное пространство в маленьких кухнях – вполне разумно. Но слишком большое количество открытых полок визуально утяжеляет пространство, да и сохранять порядок на них будет сложнее.
«В маленьких кухнях лучше избегать открытых стеллажей и полок вдоль стен вместо закрытых шкафчиков. Загромождение стен разными предметами утяжелит весь интерьер».
Ольга Дуквен, дизайнер студии «Домострой» (Москва).
Обилие открытых заполненных полок утяжеляет пространство
Захламленный фартук
Избавляясь от бардака на столешницах, некоторые хозяйки предпочитают переложить все бремя на фартук, развесив на нем большинство кухонных принадлежностей. Но это делает интерьер менее опрятным.
«Простой, чистый кухонный фартук всегда выглядит элегантнее, чем занятый, который отвлекает».
Ами Остин, президент Ami Austin Interior Design LLC (Мемфис).
Захламленный фартук – причина беспорядка на кухне
Ошибки в освещении
Нехватка источников света
Одинокий светильник над столом, пусть даже на пружине для регулировки высоты, – удел хрущевской оттепели. Сегодня каждая функциональная зона кухни должна быть комфортно подсвечена: плита, рабочая столешница, раковина, обеденный стол.
«Размещайте освещение немного впереди себя, а не прямо над головой или позади вас. Установка даунлайтов, подвесных светильников и бра на отдельных участках упрощает управление светом».
Гейл Барли, основатель Gail Barley Interiors.
Рабочая поверхность нуждается в хорошем освещении
Обилие встроенных светильников
Из-за них кухня кажется яркой и выразительной, но со временем такое освещение начинает раздражать. Взамен стоит продумать несколько сценариев с локальным светом.
«План освещения должен быть продуманным с использованием встроенного освещения там, где это необходимо, и парного акцентного освещения. И не забудьте диммеры!».
Стефани Штайн, дизайнер интерьера (Лос-Анджелес).
Расстановка светильников без учета размера шкафов
Это ведет к тому, что перекрытые шкафами светильники будут светить не на рабочую поверхность, а на верхнюю часть модулей. Неправильно размещенные источники света могут затруднить открывание дверец шкафчиков.
«Подвесные светильники часто располагают близко к верхним шкафам и при открывании шкафов их постоянно задевают».
Екатерина Мищенко, архитектор и дизайнер (Москва).
Светильники, подвешенные вплотную перед шкафами
Ошибки в декоре кухни
Пестрые картинки
Затейливые фотопринты, яркие наклейки и необычные материалы на фартуке и фасадах, возможно, на время возымеют вау-эффект. Но если по стилю они идут вразрез с остальной мебелью и дизайном стен, то постепенно «пестрые пятна» начнут раздражать.
Совет! Если фартук планируется ярким, то оттенок и дизайн фасадов должны быть более спокойными и нейтральными.
Яркий принт на всю кухню – смелая, но непрактичная затея
Шторы из непрактичной ткани
Бархат, атлас, тафта – в качестве кухонных занавесок могут доставить массу неудобств из-за сложности в уходе. К непростым кухонным условиям более адаптивны – ситец, тюль, вискоза, хлопок, лен, полиэстер.
«Ткани со светопропускной способностью от 5 до 45% дадут рассеянный свет и снизят нагрев воздуха в кухне».
Виктор Русанов, эксперт студии штор «Сити-жалюзи» (Москва).
Светлый монохром
Даже скандинавы и минималисты рано или поздно заскучают от абсолютной белизны на кухне. Гораздо органичнее выглядят двухцветные фасады с вкраплением третьего цвета в деталях или аксессуарах.
«Улучшить стерильный вид белых кухонь можно, добавив сочетания уникальных цветов или отделки под дерево, что придаст интерьеру теплоту и уют».
Бекки Ши, дизайнер интерьера (Нью-Йорк).
Белая кухня оживлена деталями из дерева и комнатными растениями
«Думайте о своих потребностях и желаниях, а не только о красивых картинках и вдохновении. Кухня мечты — это не про новое и модное, а о том, что подходит для вашей жизни».
Морин Стивенс, дизайнер интерьер (Новый Орлеан).
Исправить ошибки, допущенные при планировании кухни, куда сложнее, чем переставить кровать или переклеить обои. Мы поговорили с архитекторами и дизайнерами и выявили самые типичные ляпы. Кто предупрежден — тот вооружен!
15 октября 2022
Владимир Юзбашев, архитектор: «Современная кухня — это единая система, как автомобиль: необходимо сразу выбрать нужную комплектацию, а не надеяться когда-нибудь потом что-то докупить. Причем если автомобиль в среднем покупается года на три или на пять, то хорошая кухня прослужит лет пятнадцать-двадцать. Помните, что хорошая кухня — это либо уникальное изделие, сделанное по индивидуальному проекту, либо произведение известной фабрики. Мешать одно с другим нельзя. К сожалению, многие российские заказчики почему-то очень любят „дорабатывать“ продукцию даже ведущих мировых брендов: меняют материалы на те, которых нет в ассортименте, добавляют столешницы, сделанные местными умельцами, видоизменяют узлы конструкций. Ничего хорошего из этого не получается».
Ручки, мешающие открывать ящики
Выступающие ручки — коварная вещь. Они способны уменьшить угол открывания дверцы шкафчика, расположенного в углу, с 90o до, скажем, 87о. Казалось бы, мелочь, но ящик при этом перестает нормально выдвигаться.
Громоздкие воздуховоды
Городить эти конструкции, если плита расположена далеко от вентиляционного отверстия, необязательно. Более эстетичное решение — вытяжка с угольным фильтром. Воздуховод ей не нужен, надо лишь регулярно менять фильтр.
Рабочие поверхности и полы из натурального мрамора
При всей своей визуальной привлекательности этот материал имеет пористую структуру — если смотреть под микроскопом, она напоминает нижнюю поверхность шляпки гриба. Грязь проникает глубоко в толщу мрамора, и отмыть ее невозможно. Столешницу из искусственного камня или гранита чистить гораздо проще.
Барная стойка кухни Atelier от Abimis из натурального мрамора.
Слишком длинная рабочая поверхность
Если площадь кухни большая, велик соблазн выстроить всю мебель в ряд вдоль стены. Но в результате процесс готовки превратится в череду спринтерских забегов от одного конца кухни до другого. Если планировка помещения позволяет, лучше выбрать «остров» или П-образную конструкцию: площадь рабочей поверхности та же, но бегать никуда не нужно. Вершины так называемого «рабочего треугольника» — мойка, плита и холодильник — должны находиться поблизости друг от друга.
Квартира в Варшаве. Проект студии Fuga Architektura Wnętrza.
Узкие «лабиринты»
Расстояние между фасадами П-образной кухни или кухни с «островом» должно быть не меньше 120 см. Тогда ящики будут выдвигаться полностью, а хозяевам останется достаточно места для прохода.
Кухонные фасады, облицованные мозаикой
Такая отделка не подходит для дверец и ящиков, так как сильно утяжеляет конструкцию. При этом гипсокартонная основа для мозаики «съедает» полезную площадь.
Глянцевые фасады
Смотрятся блестящие фасады, конечно, очень эффектно, но на них остаются следы от пальцев (особенно в области ручек!). Протирать такие поверхности нужно каждый день, поэтому сразу прибавьте к стоимости кухни оклад домработницы. Странно, что производители не додумались сразу включать ее в комплект! Если же вам все-таки жизнь не мила без глянца, выбирайте не гладкие, а фактурные фасады: на них отпечатки не так бросаются в глаза.
Квартира в Милане, проект архитектора Ханнеса Пира.
Обеденные столы со стеклянными столешницами
Стеклянные столешницы очень популярны, так как визуально не загромождают пространство, но для кухни они не подходят. Во первых, даже на самом прочном стекле рано или поздно появляются царапины. Во-вторых, как бы осторожно вы ни ставили посуду на стол, накрывая его к завтраку, стук все равно поднимется такой, что вы перебудите всех домочадцев.
Вера в неуязвимость кориана
Кориан — один из самых практичных и долговечных материалов для столешницы, поэтому многие считают его вечным, как египетские пирамиды. Ошибка! Рано или поздно столешницу могут «украсить» царапины от ножа или пятна от чайных пакетиков — и это не признак приближающегося конца света. Преимущество кориана перед натуральным камнем не в его неуязвимости, а в том, что поврежденную поверхность легко отреставрировать. Но сделать это смогут только специалисты.
Кухня со столешницей из кориана Corian® Designer White.
Полки вместо ящиков
Типичная ошибка — запланировать обычные полки там, где их можно заменить ящиками. Дело в том, что содержимое выдвигающегося ящика легко окинуть взглядом. Чтобы добраться до вещей, стоящих в глубине, не приходится проводить археологические раскопки. Полки же зачастую превращаются в «кладбище» посуды и припасов, о которых хозяева просто-напросто забывают.
Деревянные полы
Если у вас маленькие дети, на кухне не стоит класть полы из массива дерева. Милые крошки постоянно что-нибудь проливают и роняют на пол, поэтому покрытие вряд ли надолго сохранит «товарный вид».
Слишком широкие ящики шкафов
Кухонные ящики шириной 100–120 см, которые можно выдвинуть легким движением руки? В мебельных салонах такое встречается сплошь и рядом, но не забывайте, что в салоне эти ящики девственно пусты. Если плотно забить все эти 120 см фарфоровой посудой или банками с соленьями, «легкость бытия» исчезает безвозвратно.
«Лишние» швы
Оклеить кухонный «фартук» обоями и защитить их стеклом — эффектное решение, но имейте в виду, что добиться 100-процентной герметичности не удастся. За стекло все равно будут проникать пыль и грязь. Поэтому одно длинное стеклянное полотно практичнее, чем несколько коротких, смонтированных встык. Чем меньше швов, тем лучше!
Кухня в доме 1930-х годов в Варшаве. Проект Марты Храпки. На стене вместо фартука обои с тропическим принтом, Boussac.
Недостаточное количество светильников
В кухне нужны несколько уровней подсветки: верхний свет, направленный на рабочую зону (а не вам на голову!), встроенные светильники под верхними ящиками, лампа над обеденным столом. Отдельная (и непростая) задача — разместить выключатели так, чтобы до них легко было дотянуться.
Дом декоратора Екатерины Федорченко в Подмосковье.
Раковина «неправильной» формы
Одним людям нравится, когда внутренний контур раковины круглый, а другие признают только квадратный. Как ни странно, перевоспитанию ни те, ни другие не поддаются — «неправильная» раковина будет раздражать годами. Поэтому не экспериментируйте и при всех ремонтах держитесь той формы, к которой привыкли.
Дом основательницы цветочной студии Poppykalas Тильды Кристенсен в Копенгагене.
Тяжелые шкафы на легких стенах
Вешать системы хранения прямо на стену можно, только если она капитальная. Гипсокартонная перегородка может не выдержать их веса. Если стена не внушает доверия, нужно установить специальную опору (на тайном жаргоне строителей — «закладную деталь») для крепления верхних шкафов.
Техника не на той высоте
Нельзя располагать встроенные духовки, пароварки и кофемашины слишком высоко или низко. Идеальная высота — на уровне пояса.
Отсутствие места для мелкой бытовой техники
Встроенная техника — это хорошо, но без отдельно стоящих приборов тоже не обойтись. Сразу предусмотрите для них место на столешнице (и розетки). Встроить абсолютно все невозможно!
Высокий цоколь
Какой высоты должен быть цоколь у кухни? Вопрос не из области эстетики! Стандартная высота — 10 или 15 см, но большинство встраиваемых посудомоечных машин почему-то рассчитано на 10-сантиметровый цоколь.
Отсутствие «буферных зон» на столешнице
Между холодильником, раковиной и плитой необходимы участки рабочей поверхности. Ведь сначала вам нужно достать продукты из холодильника (и куда-то положить), потом вымыть (и опять куда-то положить), а затем уже жарить или варить.
Наши эксперты: Дарья Харитонова (архитектор), Варвара Зеленецкая (дизайнер), Анна Павлова (дизайнер), Мария Ватолина (дизайнер)