Архитектор прикрывает свои ошибки фасадом повар соусом

Вопрос 87: Французы говорят: «Первый прикрывает свои ошибки фасадом, второй —
соусом, а третий — землёй.» Назовите всех троих.

Ответ: Архитектор, повар, врач. В.В.Похлебкин. Занимательная кулинария. М.,
Центрполиграф, 1997

Автор: Григорий Остров

 ! 

Вопрос 54: Меткие французы говорят: архитектор — прикрывает свои ошибки фасадом,
повар — соусом, а чем согласно тем же французам прикрывает свои ошибки
врач?

Ответ: Землёй.

 ! 

Другие варианты определений к слову :

Ответ на вопрос в сканворде (кроссворде) «Французская поговорка гласит, что архитектор свои ошибки скрывает фасадом, врач — землей, а чем по мнению французов скрывает ошибки повар», 4 буквы (первая — с, последняя — с):

соус

(СОУС) 👍 0   👎 0

Другие определения (вопросы) к слову «соус» (133)

1. Он подается к картошке фри и чипсам начос
2. Какой «приправой» можно рисовать?
3. Подливка к мясу
4. Кетчуп, майонез и терияки
5. Кулинарная подливка
6. Дип под чипсы
7. Заливка для второго блюда
8. Кетчуп, как он есть
9. Что такое майонез?
10. Придает вкус салату
11. Заправка салата
12. Подливка из бутылочки
13. От него макароны краснеют
14. Приправа
15. Кетчуп, майонез, бешамель
16. Подливка во второе
17. Подливка
18. Велюте и эспаньоль
19. Вуаль у кулинаров
20. Аккорд к мясному
21. Бешамель у повара
22. Аджика, кетчуп
23. Ткемали, поданное к шашлыку
24. Тартар как приправа
25. Жижа — полить кушанье
26. Гарум в древнеримской кухне
27. «1000 островов»
28. Бешамель
29. Кетчуп
30. Подлива к кушанью
31. Соевый … под японские суши
32. Блюдо чили
33. Пищевая миссия кетчупа и майонеза
34. Подливка для вкуса
35. Кетчуп, как и майонез
36. Острый или томатный
37. Подливка к кушанью
38. Уральская хреновина
39. Чили из бутылки
40. Чили, но не страна
41. Что делает спагетти разными по вкусу
42. Шашлык, подлива
43. Дополнение к мясному блюду
44. Песто к пасте
45. Толстый чёрный карандаш
46. В столовых помогает скрыть от едока то, из чего сделано второе
47. Под ним повар скрывает ошибки
48. Соевый, кетчуп, ткемали, аджика
49. Майонез, кетчуп
50. Кетчуп по натуре
51. Ткемали, кетчуп или бешамель
52. Бешамель к лазанье
53. Кетчуп как подлива
54. Подливка к котлете и гарниру
55. Ткемали, поданный к столу
56. Кетчуп и майонез по своей сути
57. Жидкая приправа, подливка к кушанью
58. Вустерский …
59. Подливка ко второму
60. Бешамель, поданный к лазанье
61. Сальса
62. Кулинарный статус кетчупа
63. Назначение кетчупа
64. Кетчуп или майонез
65. Болоньезе для пасты
66. Подлива к еде
67. Какое слово объединяет кетчуп с провансалем
68. Миссия кетчупа и майонеза
69. Жидкая приправа
70. Что такое провансаль
71. Французская поговорка гласит, что архитектор свои ошибки скрывает фасадом, врач — землей, а чем по мнению французов скрывает ошибки повар?
72. Наршараб
73. Кетчуп как подливка
74. Подливка у повара
75. Подливка для котлеты
76. Миссия кетчупа и аджики
77. Кетчуп по сути
78. Аджика
79. Подливка, жидкая приправа
80. Приправа к пище
81. Китайцы предпочитают кисло-сладкий
82. Тартар или сальса
83. Чили в судке
84. Дип, в который макают чипсы
85. Какой «приправой» можно рисовать
86. И бешамель, и кетчуп
87. Ткемали на столе
88. Кулинарное прикрытие
89. Кулинарное «покрывало»
90. Подлива к блюдам
91. Кетчуп в нашем понимании
92. Подлива
93. Жижа гуляша
94. Жидкая приправа к кушанью
95. И гуакамоле, и бешамель, и кетчуп
96. Жидкая приправа к кушанью, кушанье, приготовленное с такой приправой
97. Дополнение к блюду
98. Пастообразная приправа
99. «Uncle Ben’s»
100. К японским роллам обычно приносят соевый …
101. Тартар к блюду из рыбы
102. Подливка к гарниру
103. И кетчуп, и майонез
104. Подливка, в коей котлета утопла
105. Майонез как подлива
106. Аджика или кетчуп
107. Кетчуп, бешамель, майонез по своей сути
108. Майонез
109. Аджика, майонез
110. Песто или аджика
111. Пищевая миссия кетчупа и аджики
112. Бешамель от повара
113. Сальса, но не танец
114. Заливка для вторых блюд
115. Пряная жижа
116. Подливка к котлете
117. Жидкая приправа к основному блюду или гарниру
118. Жидкая добавка к блюду для придания вкуса
119. Разливная приправа
120. Подливка к еде
121. Подливка для кушанья
122. Песто или наршараб
123. Туда макают картошку фри
124. Кетчуп или ткемали
125. Острая подливка к мясу
126. Пряная подливка
127. Майонез по сути
128. С роллами соевый, а с жареной курицей — терияки
129. В пицце он обычно белый или красный
130. Чесночный, кисло-сладкий или «Барбекю»
131. Томатный …
132. Жидкая приправа к гарниру
133. Жидкая подливка к кушанью

1. гастрон. (гастрономическое) жидкая приправа, подливка к кушанью

Значение слова

◊
Ни под каким соусом
— ни в каком случае, ни под каким видом.
Под разными (или всякими) соусами
— в различных видах, маскирующих суть дела.

[Франц. sauce]

Со́ус (от французского sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру. Соусы придают более сочную консистенцию блюдам и повышают их калорийность. Многие соусы содержат специи и вкусовые вещества, которые действуют возбуждающе на органы пищеварения; яркая окраска соусов выгодно оттеняет цвета основных продуктов блюда.

Подливы могут быть и к сладким блюдам, к примеру сметана, или полужидкий кисель к сырникам, оладьям.

Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления: многие продукты жарят в соусе или запекают под соусом. Специализированный сосуд для хранения соусов называется соусник.

Широко распространённые соусы: кетчуп, майонез, соевый соус, бешамель, ткемали, сацебели, сальса, рыбный соус, чесночный соус, грибной соус, тартар, тысяча островов.

Собственно слово соус восходит к лат. salsus — «посоленый» (ср. «сальса»). К эпохе античного Рима относится и один из первых общеизвестных соусов — гарум.

Специально приготовленные подливки к жаркому упоминаются в русских письменных памятниках с XVI—XVII веков как «взвар», например, в «Росписи русским кушаньям». Слово «соус» пришло в русский язык из французского и поначалу означало не столько подливку, а скорее полноценное блюдо с подливкой. Например, в книге Е. А. Авдеевой «Ручная книга русской опытной хозяйки» 1841 года в главе «Соусы» приводятся рецепты соуса из котлет, из гороха, из картофеля, из фасоли, кислой шинкованной капусты. По настоящее время блюдо из тушёного мяса с картофелем называют мясным соусом.

Горячие мясные и рыбные блюда, приготовленные с соусом, для сохранения температуры в ресторанах принято подавать на стол под крышкой, в баранчиках.

Показать дальше

Наверх ↑
Словарь синонимов  |  Ассоциации  |  Словарь антонимов  |  Толковый словарь  |  Фонетический разбор слова онлайн  |  Составить слова из заданных букв

Что искали другие

• Дачная «подвеска»
• Особый крик птицы, подзывающий самку
• «Банк домашнего масштаба»
• Роскошная квартира
• Яркая роспись по ткани

Случайное

• Крупный сайт, объединяющий различные сервисы
• Званый вечер парижан
• 15-летний период, в течении которого римляне три раза собирали дань с побежденных
• Высокий нескладный человек (разговорное)
• Плохиш из апостолов

• Поиск занял 0.01 сек. Вспомните, как часто вы ищете ответы? Добавьте sinonim.org в закладки, чтобы быстро искать их, а также синонимы, антонимы, ассоциации и предложения.

Пишите, мы рады комментариям